オーブンで焼いたジャガイモと子羊肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   子羊肉とジャガイモをオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。この料理には子羊のどの部位でも使えます。子羊肉を洗って乾燥させ、中くらいの大きさに切ります。 （私のように）子羊に骨がある場合は、切る必要はなく、丸ごと焼きます。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗って皮をむきます。小さなジャガイモは丸ごと、大きな塊茎は2〜3部分に切ることができます。ニンニクの頭を十字に2等分に切ります。

3. ステップ 3

   

   月桂樹の葉、コリアンダー、コショウの実をミルまたは乳鉢で粉砕します。

4. ステップ 4

   

   深いボウルに子羊肉、ジャガイモ、レモン、ニンニク、油、タイム、塩、スパイスを入れて混ぜます。すべてをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   肉とジャガイモをオーブン対応の皿に置きます。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

6. ステップ 6

   

   フライパンをホイルで覆い、180℃に予熱したオーブンに約1時間置きます。

7. ステップ 7

   

   1時間後、子羊肉をオーブンから取り出し、ホイルを外し、さらに20〜25分間焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。子羊肉のジャガイモ添えが完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

象

15.09.2023

4.5

私は子羊肉を使ったジャガイモのこの作り方を知っています。

オルガ

15.09.2023

4.8

私の好きな肉は子羊肉ですが、自分で調理したことがありません。そして今、私は冷凍庫に子羊肉を入れています、それは私と彼女の時間です。選択はこのレシピに落ちました オーブンで子羊とジャガイモを炒める、それはすべてにおいて優れています：組成、準備方法（たとえば、上をホイルで覆い、子羊とジャガイモが軽く揚げられるように1時間後に取り除きます）、調理ただし、ホイルを剥がした後は15分で十分です。準備にはほとんど時間がかかりませんでしたが、準備している間でも、丸 1 時間あるとわかっていれば、作業をやり直すことができ、その後はそれをコントロールすることができます。完成した子羊はジューシーで口の中でとろけて柔らかく、骨からよく離れていました。休日の食卓にぴったりのメニューですが、私たちは休日がなくても夕食に食べました。作者さんのおかげで美味しかったです！