ラムロース肉をオーブンで焼きます

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ラムロース肉をオーブンで焼く方法は？これに必要な材料を準備します。子羊のロース肉は、丸ごと調理することも、一枚で調理することも、細かく切ることもできます。スパイスは既製品のラム用スパイスセットを使用しています。

2. ステップ 2

   

   切った肉には小さな骨の破片がたくさん付いているので、流水でよく洗います。次に、ペーパータオルで肉を軽くたたいて余分な水分を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   別の大きなボウルにオリーブオイルを注ぎます。ラムスパイス、乾燥ローズマリー、塩を加えます。ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスを使って直接ボウルに入れて潰します。すべての材料を混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   子羊肉のすべての面にソースをしっかりと塗ります。

5. ステップ 5

   

   子羊肉をホイルの上に置きます。残りのマリネ液を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   肉をホイルで包み、金属製のグラタン皿に置きます。なぜ金属なのか？形状自体は食品と接触しません。金型がガラスやセラミックの場合、空焚きにより破裂する可能性があります。これは金属を脅かすものではありません。子羊肉を入れた皿を200度に予熱したオーブンに1時間入れます。

7. ステップ 7

   

   焼いた肉からホイルの上の層を取り外し、オーブンにさらに10分間放置します。それ以上はやめてください。そうしないと乾燥し始めます。乾燥しすぎると肉が硬くなります。

8. ステップ 8

   

   完成したラムロース肉を熱々でお召し上がりください。新鮮な野菜は副菜としても重宝します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フェドロヴナ

14.11.2023

5

子羊をホイルで焼くと、お肉もジューシーで美味しいですよ！

ラリサ

14.11.2023

4.9

焼き上がったロース肉に皆、ただただ大喜びです。あなたのマリネをぜひ試してみます。とてもおいしいはずですが、私たちは自家製コブラで3日間マリネし、それからマスタードでこすり、オーブンでホイルに入れます。準備が整う前に、皮に焼き色をつけます。すばらしい。まさにその通りです。子羊肉が正しく調理されていれば、素晴らしいものになります。

ティルダ モンマルトル

14.11.2023

5

レシピに従ってオーブンで子羊のロース肉を調理するのは簡単で、簡単です。そしてなんと素晴らしい肉が出来上がったのでしょう！友達との集まり用に作りましたが、この料理以外に誰も欲しがりませんでした。とても美味しかったです。どうもありがとうございます！