오븐에 넣은 양고기 허리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 양고기 허리를 굽는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 양고기 허리살은 통째로 조리하거나 한 조각으로 조리하거나 조각으로 잘라서 조리할 수 있습니다. 향신료로는 기성 양고기용 향신료 세트를 사용합니다.

2. 단계 2

   

   아주 작은 뼈 조각이 많이 있기 때문에 다진 고기를 흐르는 물에 완전히 헹구십시오. 그런 다음 종이 타월로 고기를 두드려서 과도한 수분을 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   별도의 큰 그릇에 올리브 오일을 붓습니다. 양고기 향신료, 말린 로즈마리, 소금을 추가합니다. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 사용하여 그릇에 직접 넣어 으깨세요. 모든 재료를 섞는다.

4. 단계 4

   

   양고기의 각 조각을 소스로 모든 면에 철저히 코팅합니다.

5. 단계 5

   

   호일 한 장 위에 양고기를 놓습니다. 남은 매리네이드를 부어주세요.

6. 단계 6

   

   고기를 호일로 싸서 금속 베이킹 접시에 담습니다. 왜 금속인가? 형태 자체는 음식과 접촉하지 않습니다. 금형이 유리나 세라믹인 경우 빈 가열로 인해 터질 수 있습니다. 이것은 금속을 위협하지 않습니다. 양고기와 함께 접시를 오븐에 넣고 200도로 예열한 후 1시간 동안 굽습니다.

7. 단계 7

   

   구운 고기의 호일 윗부분을 제거하고 오븐에 10분간 더 넣어둡니다. 더 이상 그렇지 않으면 건조해지기 시작합니다. 지나치게 말린 고기는 질겨집니다.

8. 단계 8

   

   완성된 양고기 허리살을 뜨겁게 대접하세요. 신선한 야채는 반찬으로 아주 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

페도로브나

14.11.2023

5

양고기를 호일로 구울 수 있으며 고기도 맛있고 육즙이 많습니다!

라리사

14.11.2023

4.9

우리 모두는 구운 허리에 기뻐합니다. 매리 네이드를 꼭 먹어 보겠습니다. 매우 맛있을 것입니다. 하지만 집에서 만든 코브라에 3 일 동안 담근 다음 겨자와 문지르고 호일에 넣어 오븐에 넣고 준비하기 전에 빵 껍질을 갈색으로 만듭니다. 놀라운. 당신 말이 맞습니다. 양고기가 제대로 익으면 정말 맛있습니다.

틸다 몽마르트르

14.11.2023

5

레시피에 따라 오븐에서 양고기 허리 요리를 하는 것은 쉽고 쉽고 간단합니다. 그리고 그것은 얼마나 훌륭한 고기로 밝혀 졌습니까! 친구들과의 모임을 위해 요리했는데 아무도 이 요리 외에 다른 것을 원하지 않아서 너무 맛있었습니다! 매우 감사합니다!