魔法瓶に入ったハトムギのクティア
蜂蜜、ナッツ、ドライフルーツ、ケシの実が入った甘いお粥です。クティア、または蜂蜜、ナッツ、ドライフルーツ、ケシの実が入った甘いお粥は、クリスマスイブと公現祭に供される料理です。どのレベルの料理人でも扱える、魔法瓶で作るとてもおいしいクティアの簡単なレシピをご紹介します。
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間
ステップ 1
大麦を洗い、魔法瓶に注ぎ、沸騰したお湯(大麦1部、熱湯3部)を3時間注ぎます。
ステップ 2
ケシの実とレーズンに熱湯を注ぎ、ケシの実を覆って膨らませます。
ステップ 3
ナッツをナイフまたは乳鉢で刻みます。
ステップ 4
ケシの実が膨らんだら(少なくとも1時間以内ですが、ハトムギを魔法瓶から取り出す前でも構いません)、ケシの実から水を切り、小さじ1杯の砂糖を加え、ケシミルクになるまで乳鉢ですりつぶします。が表示されます。
ステップ 5
レーズンの水分も切っておきます。蜂蜜に少量の熱湯を加えて、より液体にします。 3時間後、ハトムギから水を切り、深い皿に注ぎます。レーズン、ケシの実、ナッツ、蜂蜜を加えます。よく混ぜます。クティアは準備ができています。食欲旺盛!より詳細な説明については、ビデオレシピを参照してください。
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