クレムリン・クリャパ・キャベツの前菜

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   キャベツの前菜「クレムリンクリャパ」の作り方。必要な材料を準備します。すべての野菜を洗って皮をむきます。未精製のひまわり油を使用することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   すべての野菜は細い帯状に切り、キャベツはマッチ棒2本分以下の厚さに、残りの材料はマッチ棒1本分の厚さに切る必要があると考えられています。通常、薄くスライスするために特別な装置は使用しません。鋭利なナイフを使用して、キャベツを細い千切りにします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを半分の輪切りに薄くスライスします。

4. ステップ 4

   

   まずにんじんを薄切りにし、それを重ねて細切りにします。

5. ステップ 5

   

   ニンジンと同様に、ビーツもみじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   マリネの準備を始めることができます。水とひまわり油を混ぜます。酢、塩、砂糖を加えます。マリネードを沸騰させ、すべての材料が溶けるまでかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   準備した野菜を鍋に入れ、かき混ぜ、熱いマリネを注ぎます。

8. ステップ 8

   

   野菜が落ち着くよ。マリネ液が全体にかかるように押さえて室温で冷まし、冷蔵庫で2～3日置きます。

9. ステップ 9

   

   完成したキャベツを瓶に移します。冷却後、キャベツをすぐに移し、冷蔵庫の瓶に入れてマリネすることができます。

10. ステップ 10

    

    2〜3日後、クレムリンスタイルのクリャパが完成します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エフドキア

27.12.2023

4.9

面白い名前。私はキャベツ、ビーツ、ニンジンで作った同様の前菜が大好きで締めくくります。全部食べられてしまう。

ナタリア・M

27.12.2023

5

とても珍しい名前のキャベツの漬物をホームページで見かけました。そして、クレムリンキャベツのスナックの準備を始めました）正直に言うと、すべてを手で切りたくありませんでした。新しいシュレッダーを初めて肉挽き器に使ってみることにしました。彼女はニンジンとビーツを一番薄いスライスにすりおろした。そしてキャベツは薄い網のようなものです。すべてそのままにしておきましたが、面白そうだと思います。 2倍の量の塩水を作りました。レシピにはスパイスは一切入っていませんが、容器に月桂樹の葉を1枚だけ入れています。もう一つ：ビーツを使うと前菜全体が明るいピンク色になることは知っています。少し色を変えたかったので、おろしビーツを洗いました。その結果、お菓子は優しいピンク色になりました。色も味も気に入りました！冷蔵庫で2日寝かせると野菜がシャキシャキになってとても美味しかったです！レシピには大量の砂糖が含まれていることをすぐに警告します。キャベツの甘みが苦手な方は、お好みで量を減らしてください。

青い目

27.12.2023

4.7

こんにちは、ナターシャ！そう、私は生まれてからずっと、この世界クラスのサクサクしたスナックを準備してきましたが、それがクリャパのものであることさえ知りませんでした。 , そこでもロシアの伝統が高く評価されています。すごいですね。ありがとう、わかります

タチアナ

27.12.2023

4.8

特に生き生きとしたスパイシーなものが欲しいときに、とてもおいしいです。強くお勧めします。

アユタ・カラシニコワ

27.12.2023

4.6

親愛なるホステスの皆様！教えてください、このクレムリンの奇跡はどれくらいの期間、どこに保存できるのでしょうか？