にんじんと玉ねぎの韓国風チキンヘ

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   韓国語で鶏肉からヘッを作るには？レシピに示されているリストに従ってすべての製品を準備します。鶏肉をむしり、内臓を取り除き、必要に応じてダウンを焦がします。冷凍枝肉がある場合は、事前に冷凍庫から取り出して解凍しておきます。私はレッドレタスかエシャロットを使うことを好みます。これらの玉ねぎはマイルドな味で、へーに最適です。普通の玉ねぎを使えます。

2. ステップ 2

   

   完了するまで鶏肉を煮ます。枝肉全体を調理してから細かく切ることができます。まず鶏肉を細かく切ってから調理します。裏側は料理には使いませんが、後で鶏がらスープを作るために冷凍庫に入れておきます。それで、鶏肉を冷水で覆い、ストーブの上に置きます。沸騰したら泡を取り除き、塩を加えて柔らかくなるまで中火で煮ます。

3. ステップ 3

   

   その間に野菜の準備をします。玉ねぎとにんじんの皮をむきます。ピーマンは半分に切り、種と芯を取り除きます。可能であれば、さまざまな色のピーマンを使用すると、完成したピーマンがより明るく食欲をそそるようになります。すべての野菜を洗い、ペーパータオルで乾かします。

4. ステップ 4

   

   韓国風サラダ用にんじんをおろし金ですりおろします。玉ねぎを薄い羽状または半輪状に切ります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンも同様にみじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   穴あきスプーンを使用して、調理済みの鶏肉を平らな皿またはトレイに取り出します。冷ましておきます。残った煮汁から濃厚なスープを作ることができます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。半分に切った玉ねぎを加えて炒めると油が香ばしくなります。玉ねぎを油から取り出します。

8. ステップ 8

   

   鶏肉を深くて大きなボウルに置きます。ニンジンを加えます。

9. ステップ 9

   

   熱した油を注ぎます。

10. ステップ 10

    

    赤または玉ねぎを加えます。

11. ステップ 11

    

    次に、ピーマンと細かく刻んだハーブをボウルに加えます。パセリ、ディル、コリアンダーは良い野菜です。

12. ステップ 12

    

    塩、砂糖、その他のスパイスをすべて加えます。酢を注ぎます。

13. ステップ 13

    

    すべてを完全に、しかし優しく混ぜます。野菜を試してみて、何か足りない場合は味を加えてください。塩や酢を加える必要があるかもしれません。へーの味は、豊かな酸味、甘味、塩味でなければなりません。ボウルに蓋をするか、ラップで包み、冷蔵庫に入れて数時間浸します。

14. ステップ 14

    

    鶏肉は寝かせる時間が長ければ長いほど美味しくなります。私は通常、4〜5時間または一晩そのままにしておきます。

15. ステップ 15

    

    すごいですね、ぜひ試してみてください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

08.11.2023

4.9

にんじんと玉ねぎを使った韓国風チキンヘッのレシピにとても興味がありました。いつも生魚からヘーを作りましたが、ここでは鶏肉です。枝肉全体を調理するのではなく、胸肉だけを使用することにしました。フィレを細い帯に切り、これらのリボンを沸騰したお湯で茹でました。水に月桂樹の葉、塩、コショウの実を加えました。ちなみに、茹でた胸肉を丸ごと切るよりも、茹でたほうがきれいに仕上がります。野菜からは、ジューシーで甘いニンジンと赤タマネギをさらに摂取しました。ピーマンはなかったし、冷凍のものは使いたくなかった。パセリとディルの緑から。ドレッシングはリスト通りにすべてを用意し、私の好みを重視して塩と酢を追加しただけです。鶏肉は素晴らしかったです！たっぷりのジューシーな野菜とボリュームたっぷりの鶏肉、そして美味しいドレッシング！この前菜を「マヨネーズなし」のサラダとしてテーブルに出しました。 PP愛好家はそれを高く評価しました）。レシピをありがとう！

マカレレ

08.11.2023

4.7

レシピをありがとうございました。本当に市販のものと味が変わりません！明日のクリスマスの食卓用に作りましたが、子供たちが一晩で食べてしまわないかとても心配です。

マカレレ

08.11.2023

4.7

とてもとても美味しかったです！ありがとう！明日のクリスマステーブルまでの安全が心配です！

レロチカ

08.11.2023

4.9

2月23日の夫のために他の料理と一緒に作りました。男性はこれらのスナックが大好きです）。

アリサ

08.11.2023

4.9

私は魚が大好きですが、鶏の切り身ではまだ試したことはありません。

信仰

08.11.2023

4.6

昨日これを作りましたが、とても美味しかったです。夫は、私が言うまで、それが魚ではないことをすぐには理解していませんでした。準備は非常に簡単で、すべてを行うのに30分かかり、さらに冷蔵庫で寝かせるのに1日かかりました。肉自体はちょうどよく、「焼きすぎ」もなく、とてもジューシーでした。レシピをありがとうございました。

ノトカ56

08.11.2023

4.5

私はにんじんと玉ねぎが入った韓国風チキンが大好きです!このレシピを見てすぐにメモして作りました！ありがとうございます、とても美味しいです！