韓国人参サラダ、ソーセージ、キュウリのピクルス

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。鶏卵のみを加熱処理します。硬めに茹でて冷まします。残りの材料はサラダの準備ができています。ゆで卵を大きめに切ります。小さな三角形であればもっと美しいでしょう。

2. ステップ 2

   

   茹でたソーセージを細く切ります。好みに応じて、スモークまたは半スモークのソーセージを使用できます。サラダに燻製の風味が加わります。

3. ステップ 3

   

   ハードチーズ、塩味の強いタイプのチーズ（味気のないもの）を使用することをお勧めします。これも薄いストリップに切ります。

4. ステップ 4

   

   ネギはこのサラダにぴったりです。サラダの味を爽やかにし、玉ねぎとは異なり、韓国人参のスパイシーな味を邪魔しません。

5. ステップ 5

   

   新鮮なキュウリを薄い半分に切ります。サラダには生のキュウリを使用していますが、細かく刻んだりすりおろしたキュウリのピクルスをサラダに加えてもよいでしょう。サラダに心地よい酸味を加え、スパイシーな韓国人参と他の食材のコントラストを和らげます。主なことは、他の材料の味を邪魔しないように、キュウリのピクルスを入れすぎないことです。

6. ステップ 6

   

   韓国人参。もちろん、市販の既製品ではなく、自分で準備したものを使用する方が良いでしょう。サラダの味を損なうことはありません。もちろん店頭で売られている韓国人参も美味しいですが、いつ、どのような条件で作られたのかは不明です。すべての材料を1つのサラダボウルに入れて混ぜ合わせます。韓国ニンジンとキュウリのピクルスには十分な塩分が含まれているため、塩を少し加えますが、あまり多くはありません。

7. ステップ 7

   

   マヨネーズで味付けします。ゆで卵4分の1個、新鮮なディルの小枝を飾り、出来上がります。重ねサラダと違い、立てておく必要がないので、浸す時間がなく、すぐに食べることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ガーツン

01.12.2023

4.5

スモークチキンと韓国ニンジンのサラダの別バージョンもあります。