ひき肉を詰めたカヌムロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   ボリュームのあるおいしい東洋料理を準備するために、必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   シューペストリーの準備を開始し、大きなボウルに300ミリリットルの熱湯を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ボウルの沸騰したお湯に小さじ1杯の塩を加えます。

4. ステップ 4

   

   植物油30グラムをボウルに注ぎ、よく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉550グラムをボウルに注ぎ、混ぜます。

6. ステップ 6

   

   鶏卵を1個割り、ボウルに加えます。

7. ステップ 7

   

   生地をボウルに入れてこね、ボール状にまとめます。

8. ステップ 8

   

   生地を打ち粉をした台の上に置き、3分間よくこねた後、ビニール袋に入れて30分間置きます。

9. ステップ 9

   

   調理済みのひき肉500グラムを深いボウルに入れます。

10. ステップ 10

    

    玉ねぎ1個を細かく刻み、みじん切りにする。

11. ステップ 11

    

    みじん切りにした玉ねぎをひき肉と一緒にボウルに入れます。

12. ステップ 12

    

    ひき肉と玉ねぎを入れたボウルにコリアンダー、クミン、塩、ピーマンの混合物を加えて味を調えます。

13. ステップ 13

    

    すべての材料をボウルでよく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    ひき肉をほぼ2等分し、ひき肉の入ったボウルの一方にザワークラウト150グラムを入れて混ぜます。

15. ステップ 15

    

    2番目のタイプのフィリングを準備するには、粗いおろし金ですりおろしたジャガイモ1個を作ります。

16. ステップ 16

    

    すりおろしたジャガイモをひき肉と一緒に2番目のボウルに置きます。

17. ステップ 17

    

    すべての材料をボウルでよく混ぜます。

18. ステップ 18

    

    ソースを準備するには、自家製赤アジカ大さじ2杯を小さなボウルに入れます。

19. ステップ 19

    

    ボウルに緑色の自家製アジカを大さじ2杯加えます。

20. ステップ 20

    

    味と好みに応じて、いくつかの野菜を刻みます。

21. ステップ 21

    

    刻んだ野菜をアジカと一緒にボウルに入れます。

22. ステップ 22

    

    すべての材料をボウルでよく混ぜます。

23. ステップ 23

    

    生地を台の上に置き、小麦粉を少量まぶしてよくこね、ほぼ2等分します。

24. ステップ 24

    

    生地の各部分を厚さ2ミリメートルの平らなケーキに伸ばします。

25. ステップ 25

    

    各フラットブレッドを伸ばした形にします。

26. ステップ 26

    

    それをフラットブレッドの上に置き、ザワークラウトを詰めた最初のタイプのひき肉を均等な層に広げます。

27. ステップ 27

    

    フィリングを入れたフラットブレッドを慎重にしっかりと巻きます。

28. ステップ 28

    

    少量の油を塗った穴のあるmantyshnitsaセクションにロールを置きます。

29. ステップ 29

    

    ひき肉とジャガイモを詰めた2本目も同様に用意し、穴の開いた部分に置き、両端を接着します。

30. ステップ 30

    

    マンティシュニツァの下部に水を注ぎ、沸騰させ、ロール紙の入ったトレイを置き、上部のセクションを蓋で閉じ、ロールのサイズに応じて40〜50分間蒸します。

31. ステップ 31

    

    準備した「カヌム」ロールを大きな皿に置き、小分けしてアジカソースと一緒にテーブルに置きます。一緒に料理をして、簡単に料理して、レシピに従って入手可能な製品から最もおいしい料理を家で作りましょう！皆さん、ご賞味あれ！