ジューシーな豚肉の衣

Name: ジューシーな豚肉の衣
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 グラム 豚肉; 1 鶏の卵; 150 ml 牛乳; 2 大さじ 小麦粉; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒; 2 大さじ 植物油

非常に美味しく、満足のいく、興味深い料理を提供します。バッターは、肉、野菜、その他の食品を揚げた液体の生地です。その結果、非常に美しく、明るく、美味しく、オリジナルの料理が生まれます。特に人気のメニューは豚肉の衣で揚げたものです。その結果、肉片を生地で揚げたものになります。生地のおかげでボリュームがあり、副菜を用意する必要がないので、簡単ですぐに準備できるのも良いです。新鮮な野菜とハーブを衣をまぶした豚肉と一緒に盛り付けるだけで、完全なランチまたはディナーの準備が整います。この料理は休日のテーブルにふさわしい場所を占めるでしょう。

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ルナ・ウィリアムズ

レシピ作成者

カロリー

684kcal

たんぱく質

31g

脂質

56g

炭水化物

11g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 2

300グラム

1

150ml

2大さじ

味わう

味わう

2大さじ

手順

調理時間: 40 分

ステップ 1
料理の材料を準備しましょう。肉を使った料理を始めましょう。豚肉のパルプを徹底的に洗い、ペーパータオルで乾燥させ、厚さ0.5センチメートル以下の繊維全体に薄いスライスに切ります。キッチンハンマーで両側から叩きました。味付けしたりマリネしたりする必要はありません。調味料は生地に加えられます。
ステップ 2
打者を準備します。生地はさまざまなレシピに従って作られており、生地に牛乳、サワークリーム、マヨネーズを加えたり、チーズ、ジャガイモ、その他の製品を使用したりすることもあります。牛乳と卵をベースにした最もシンプルなレシピは、非常に早く準備できます。鶏卵をボウルに入れて混ぜます。味に塩と挽いた黒コショウを加えます。必要に応じて、他の肉調味料を追加できます。
ステップ 3
ハンド泡立て器またはミキサーを使用して、塩が完全に溶けるまで卵とスパイスを混ぜます。
ステップ 4
牛乳を注ぎます。乳脂肪分はお好みで選べます。混合物が均一になるまで成分を再度混合します。
ステップ 5
ふるった小麦粉をダマにならないように少しずつ加えながら加えます。フォークまたは泡立て器を使用して、小麦粉が完全に混ざるまで混合物を混ぜます。
ステップ 6
調理した豚肉を生地に浸し、肉が卵と牛乳の混合物で完全に覆われるようにします。
ステップ 7
フライパンに植物油を注ぎます。温めましょう。熱した油の上に衣をまぶした豚肉を置きます。蓋をせずに中火で肉を片面から焼き色がつくまで焼きます。次にひっくり返し、裏面をきつね色になるまで揚げます。完成した衣をまとった肉から余分な油を取り除くには、豚肉をペーパータオルの上に数分間置きます。
ステップ 8
料理の準備ができました。衣をまぶした豚肉をテーブルに提供します。食欲旺盛！