ジューシーな牛肉のグリル

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   グリルでジューシーな牛肉を揚げる方法は？まず、リストに記載されているすべての製品を準備します。牛ステーキ肉はあらかじめ冷蔵庫から取り出し、室温に40～60分ほど置いておきます。

2. ステップ 2

   

   その間にアロマオイルを作ります。柔らかくしたバターを適切な使いやすい容器に入れます。

3. ステップ 3

   

   新鮮なタイムとパセリをきれいな水ですすぎ、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。野菜をできるだけ細かく刻みます。タイムとパセリ、塩で味を調え、ニンニク、パプリカ、胡椒を油に加えます。ニンニクの量はお好みで増やしてください。コショウとパプリカをそれぞれ小さじ0.5杯ほど取りました。均質な塊を得るためにすべてを完全に混合します。

4. ステップ 4

   

   バターをラップで包み、ソーセージの形に成形します。冷凍庫に入れてバターを凍らせます。 30～40分くらいかかりました。

5. ステップ 5

   

   グリルに火をつけます。薪と石炭が燃え尽きたら、次の調理ステップに進みます。

6. ステップ 6

   

   冷凍バターを冷凍庫から取り出します。薄いスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   牛ステーキ肉の両面に軽く塩、コショウをします。肉の表面全体に塩をマッサージするようにこすりつけます。

8. ステップ 8

   

   グリルに送ります。片面を5〜6分間（きつね色になるまで）焼きます。

9. ステップ 9

   

   次に、肉を裏返し、各ステーキの上にハーブバターの小片を置きます。完成するまでさらに5〜6分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    肉を皿に置き、ホイルで包み、5〜10分間放置します。風味豊かなビーフステーキが完成しました！

11. ステップ 11

    

    温かいうちにバターを添えてお召し上がりください。

12. ステップ 12

    

    信じられないほど美味しくて食欲をそそります！