그릴에 육즙이 많은 쇠고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   그릴에 육즙이 많은 쇠고기를 튀기는 방법? 우선, 목록에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 쇠고기 스테이크는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 40~60분 정도 놓아두세요.

2. 단계 2

   

   그 사이에 아로마 오일을 만드세요. 부드러워진 버터를 적당한 용기에 담습니다.

3. 단계 3

   

   신선한 백리향과 파슬리를 깨끗한 물에 헹구고 종이 타월로 말려 과도한 수분을 제거합니다. 녹색 채소를 최대한 잘게 자릅니다. 백리향과 파슬리, 취향에 따라 소금, 마늘, 파프리카, 간 후추를 오일에 첨가합니다. 취향에 따라 마늘의 양을 늘릴 수 있습니다. 고추와 파프리카는 각각 0.5티스푼 정도 넣었어요. 균질한 덩어리를 얻으려면 모든 것을 철저히 혼합하십시오.

4. 단계 4

   

   버터를 랩에 싸서 소시지 모양으로 만듭니다. 버터를 얼리려면 냉동실에 넣으세요. 저는 30~40분 정도 걸렸어요.

5. 단계 5

   

   그릴에 불을 켜세요. 나무와 석탄이 다 타면 다음 조리 단계로 진행하세요.

6. 단계 6

   

   냉동실에서 얼린 버터를 꺼냅니다. 얇은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   쇠고기 스테이크의 모든 면에 가볍게 소금과 후추를 뿌립니다. 마사지 동작을 사용하여 고기 표면 전체에 소금을 문지릅니다.

8. 단계 8

   

   그릴로 보내세요. 한쪽 면을 5~6분 동안 조리합니다(황갈색이 될 때까지).

9. 단계 9

   

   그런 다음 고기를 뒤집고 각 스테이크에 허브 버터 조각을 놓습니다. 완성될 때까지 5~6분 더 볶습니다.

10. 단계 10

    

    고기를 접시에 담고 호일로 싸서 5~10분간 놓아둡니다. 맛있는 쇠고기 스테이크가 준비되었습니다!

11. 단계 11

    

    위에 버터 조각을 얹어 뜨겁게 제공하십시오.

12. 단계 12

    

    엄청나게 맛있고 식욕을 돋 웁니다!