ローズヒップをオーブンで乾燥させる方法

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 時間

1. ステップ 1

   

   ローズヒップを冬に向けて準備するにはどうすればよいですか？いつベリーを摘むべきですか？ローズヒップは、寒い夜が始まる前の9月末または10月に収穫するのが最適です。 10月に収穫された果物にはビタミンが最も多く含まれており、多くの有益な特性が保持されています。

2. ステップ 2

   

   そこで、ローズヒップを集めます。

3. ステップ 3

   

   ベリーを選別し、腐ったり黒くなったりしたものは捨て、ドライフラワーが残っている場合は取り除きます。この段階では茎を取り除かないほうがよいでしょう。将来的には、乾燥したベリーからそれを取り除くのがはるかに簡単かつ迅速になるでしょう。

4. ステップ 4

   

   次に、ローズヒップの乾燥方法は、室内・屋外の日陰で自然乾燥する方法とオーブンで乾燥する方法があります。

5. ステップ 5

   

   オーブンで乾燥させるには、ワイヤーラックまたはベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。ベリーを均等な層に広げます。オーブンを50度に設定し、ローズヒップを2〜3時間乾燥させます。湿気を逃がすために時々ドアを5〜10秒間開けてください。次に、温度を70度に上げ、ローズヒップをさらに5〜6時間放置します。また、時々オーブンのドアを開けることを忘れないでください。ベリーが均一に乾燥するように、時々かき混ぜる必要があります。

6. ステップ 6

   

   ローズヒップを3〜4時間乾燥させた後の様子です。

7. ステップ 7

   

   そして、電気オーブンで約8〜10時間乾燥させました。

8. ステップ 8

   

   完成したローズヒップは、蓋に穴の開いたガラス瓶または布製の袋に入れて、乾燥した暗い場所に保管します。

レシピへのコメント

ナタリア・M

22.12.2023

4.6

庭の近くにローズヒップの茂みが生えていますが、ベリーを収穫することはめったにありません。以前は電気乾燥機で乾燥させていましたが、今年は開梱する必要がありませんでした。さらに、ブックマークにはローズヒップをオーブンで乾燥させる方法を記載したレシピがありました。これは非常に簡単で便利な方法であることがわかりました。ローズヒップを集めて洗い、ワッフルタオルの上に広げて余分な水分を吸収しました。私はすぐにポニーテールを外しました。彼らは簡単に外れました。まず50度で3時間乾燥させます。それから70歳ですが、時間は短くなり、約3時間かかりました。同時にドアを少し開けてローズヒップをかき混ぜた。ローズヒップを2種類持っているのですが、丸いほうが長方形よりも乾くのが早いことに気付きました。私はこの乾燥方法が気に入ったので、今ではビタミンドリンクを作るためのローズヒップが供給されています。レシピをありがとう！