오븐에서 로즈힙을 말리는 방법

단계별 준비

요리 시간: 10 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 로즈힙을 준비하는 방법은 무엇입니까? 딸기는 언제 따야 할까요? 로즈힙은 추운 밤이 시작되기 전인 9월 말이나 10월에 가장 잘 수확됩니다. 10월에 수확한 과일은 가장 많은 양의 비타민을 함유하고 있으며 많은 유익한 특성을 유지합니다.

2. 단계 2

   

   그러니 장미 엉덩이를 모으십시오.

3. 단계 3

   

   열매를 분류하고, 상하거나 검게 변한 열매를 버리고, 남아 있는 말린 꽃이 있으면 제거하십시오. 이 단계에서는 줄기를 제거하지 않는 것이 좋습니다. 앞으로는 말린 열매에서 제거하는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다.

4. 단계 4

   

   다음으로 로즈힙을 건조시키는 방법은 두 가지가 있는데, 실내/실외 그늘이나 오븐에서 자연 건조하는 것입니다.

5. 단계 5

   

   오븐에서 건조하려면 철망이나 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 열매를 고른 층으로 펼칩니다. 오븐을 50도까지 켜고 로즈힙을 2~3시간 동안 건조시킵니다. 가끔 문을 5~10초 정도 열어 습기를 빼주세요. 그런 다음 온도를 70도까지 올리고 로즈힙을 5-6시간 더 그대로 두세요. 또한 가끔 오븐 문을 여는 것도 잊지 마세요. 열매가 고르게 건조되도록 가끔 저어주어야 합니다.

6. 단계 6

   

   3~4시간 건조 후 로즈힙의 모습입니다.

7. 단계 7

   

   그래서 전기오븐에서 8~10시간 정도 건조시켰어요.

8. 단계 8

   

   완성된 로즈힙은 뚜껑에 구멍이 있는 유리병이나 천 봉지에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관하세요.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

22.12.2023

4.6

우리 마당 근처에는 로즈힙 덤불이 자라고 있지만 열매를 거의 수확하지 않습니다. 예전에는 전기 건조기에 말렸는데 올해는 포장을 풀고 싶지 않았어요.) 게다가 북마크에는 로즈힙을 오븐에 말리는 방법도 적혀 있었어요. 알고 보니 매우 간단하고 편리한 방법이었습니다. 로즈힙 열매를 모아서 씻어서 와플 타월 위에 올려 불필요한 수분을 흡수했습니다. 나는 즉시 포니테일을 제거했습니다. 그들은 쉽게 벗어났습니다. 먼저 50도에서 3시간 동안 건조시켰습니다. 그러다가 70세가 되었는데, 시간이 덜 걸려서 3시간 정도 걸렸어요. 동시에 그녀는 문을 살짝 열고 장미 엉덩이를 흔들었다. 나는 두 가지 유형의 로즈힙을 가지고 있는데, 둥근 것이 직사각형보다 빨리 건조되는 것을 발견했습니다. 나는 이 건조 방법이 마음에 들었고 이제 비타민 음료를 만들기 위한 로즈힙을 공급하게 되었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!