自家製スプラットスプラット

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 時間

1. ステップ 1

   

   自家製スプラットスプラットの作り方は？とても早くて簡単です！リストに従って必要な材料を準備します。生魚でも冷凍魚でもお召し上がりいただけます。冷凍スプラットは冷蔵庫の一番下の棚で解凍する必要があります。解凍の複雑さについては、手順の下にある別の記事を参照してください。好みに応じてスパイスを追加できます。コリアンダービーンズでも大丈夫です。お好みで大さじ1を加えても良いです。 l.液体の煙でスプラットに顕著な燻製の味を持たせる

2. ステップ 2

   

   スプラットを洗います。頭と内臓を取り除きます。上部の銀色の鱗を傷つけないようにしながら、もう一度注意深く洗い流します。スプラットそのもの以外に、自家製スプラットに適した魚は何ですか？ニシン科の小型魚: ニシン、カタクチイワシ、白海ニシン、小型大西洋ニシン。

3. ステップ 3

   

   熱湯を茶葉に注ぎ、10分ほど蒸らします。

4. ステップ 4

   

   次に飲み物を濾します。紅茶に砂糖と塩を加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   月桂樹の葉1枚を鍋に砕き、黒胡椒の半分とクローブのつぼみを加えます。

6. ステップ 6

   

   準備したスプラットをその上に置きます。残りの月桂樹の葉を魚の上で砕き、コショウとクローブを加えます。

7. ステップ 7

   

   鍋にお茶と植物油を注ぎます。私のオイルは未精製で芳香がありました。揚げ物や調理用の植物油の選び方については、このトピックに関する記事をお読みください。レシピの最後にリンクを貼っておきます。鍋を中火にかけて沸騰させます。火を弱め、かき混ぜずに約1時間スプラットを調理します。せいぜい鍋を軽く振る程度です。

8. ステップ 8

   

   完成したスプラットを火から下ろします。鍋に蓋をして、室温で3時間放置します。

9. ステップ 9

   

   次に、スプ​​ラットを瓶に入れ、蓋を閉め、完全に冷めるまで冷蔵庫に5〜6時間入れます。自宅で既製のスプラットスプラットを茶葉と一緒に提供します。食欲旺盛！