オーブンで焼いた自家製パンとチーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。オーブンでチーズ入りの自家製パンを作るには、次のものが必要です。

2. ステップ 2

   

   砂糖を100mlの温水（37～39℃）に溶かします。次にイーストを加え、表面に泡状のキャップが現れるまで暖かい場所に15分間放置します。このトピックに関する記事を読むことで、酵母の扱いの複雑さをすべて学ぶことができます。このレシピの最後にリンクがあります。

3. ステップ 3

   

   泡状のキャップが現れたら、イースト菌が活動しているので、生地をこねることができます。キャップが表示されない場合は、生地がうまく機能していないため、新しい生地をこねる必要があります。

4. ステップ 4

   

   残りの温水を活性化したイースト菌に注ぎます。ミックス。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉200gを加え、塩を加えます。生地の粘稠度に応じて、小麦粉の量は少なくても多くても構いません。このレシピの最後にある記事を読むことで、小麦粉の特性について詳しく学ぶことができます。

6. ステップ 6

   

   ダマにならないように、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

7. ステップ 7

   

   暖かい場所に45分間放置します。

8. ステップ 8

   

   生地が膨らみ、表面に泡が出てきたら、ふるった残りの小麦粉を加えます。

9. ステップ 9

   

   均一な生地に練ります。 40分間保温したままにしておきます。

10. ステップ 10

    

    チーズを粗いおろし金ですりおろします。

11. ステップ 11

    

    発酵させた生地にチーズを加え、チーズが生地全体に均一に行き渡るまでかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    植物油を塗ったグラタン皿に生地を置きます。表面に粉チーズをふりかけることもできます。暖かい場所で20〜25分間発酵させます。パンを200℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。パンの表面はしっかり焦げ目がつくはずです。時間と温度はおおよその値です。この記事からさまざまなオーブンの操作機能を学びます。リンクはこのレシピの最後にあります。

13. ステップ 13

    

    完成したパンをオーブンから取り出し、スライスします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルージー

02.10.2023

4.8

とても青々としていて、穴だらけで、そして驚くほど美味しかったです