치즈와 함께 오븐에 직접 만든 빵

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 15 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 오븐에서 치즈로 직접 만든 빵을 만들려면 다음이 필요합니다. 밀가루

2. 단계 2

   

   따뜻한 물(37~39°C) 100ml에 설탕을 녹입니다. 그런 다음 이스트를 넣고 표면에 거품이 생길 때까지 따뜻한 곳에 15분 동안 놓아두세요. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 효모 작업의 모든 복잡성을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크를 걸어주세요.

3. 단계 3

   

   거품이 나는 뚜껑이 나타나면 효모가 활성화되어 반죽을 반죽할 수 있습니다. 뚜껑이 나타나지 않으면 반죽이 잘 풀리지 않은 것이므로 새 반죽을 반죽해야 합니다.

4. 단계 4

   

   남은 따뜻한 물을 활성화된 이스트에 부어주세요. 혼합.

5. 단계 5

   

   체로 쳐진 밀가루 200g을 넣고 소금을 첨가합니다. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 밀가루의 특성에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   덩어리가 생기지 않도록 거품기로 섞어주세요.

7. 단계 7

   

   따뜻한 곳에 45분 동안 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   반죽이 부풀고 표면에 거품이 많이 생기면 체에 쳐둔 나머지 밀가루를 넣어주세요.

9. 단계 9

   

   균질한 반죽으로 반죽하십시오. 40분 동안 따뜻하게 놓아두세요.

10. 단계 10

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    부풀어 오른 반죽에 치즈를 넣고 치즈가 반죽 전체에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.

12. 단계 12

    

    식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 반죽을 넣으십시오. 표면에 강판 치즈를 뿌릴 수도 있습니다. 따뜻한 곳에서 20~25분간 발효시켜주세요. 200°C로 예열된 오븐에서 빵을 약 40분간 굽습니다. 빵의 표면이 노릇노릇하게 잘 구워져야 합니다. 시간과 온도는 대략적인 수치입니다. 기사에서 다양한 오븐의 작동 기능을 배우게 됩니다. 링크는 이 레시피의 끝에 있습니다.

13. 단계 13

    

    완성된 빵을 오븐에서 꺼내어 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

루세이

02.10.2023

4.8

정말 무성하고, 구멍도 많고, 놀라울 정도로 맛있었어요