グルジア風キュウリとトマトのサラダ

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   多くの人がその素晴らしい味を間違いなく好む、ジョージアンスタイルで殺菌せずにトマトとキュウリのおいしいサラダを非常に簡単かつ迅速に準備するにはどうすればよいですか？まず第一に、冬に向けてグルジアの野菜サラダを準備するためにスパイスを使って必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   サラダを準備するには、肉挽き器を用意し、大きなワイヤーラックを置き、1キログラムのトマトを大きなホーロー製の洗面器に移し、そこにピクルス用の粗食塩大さじ2杯と砂糖125グラムを注ぎます。 。

3. ステップ 3

   

   植物油125ミリリットルを洗面器に注ぎ、高温になったストーブの上に洗面器を置き、すべての材料を一緒にかき混ぜ、トマトを沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   ストーブの温度を中程度に下げ、10〜15分間調理を続けます。

5. ステップ 5

   

   プレス機にニンニク150グラムを通して小さなボウルに入れ、トマトの入ったボウルに置きます。

6. ステップ 6

   

   スネリホップ10グラム、赤唐辛子小さじ1、月桂樹の葉3～4枚、黒胡椒10粒、コリアンダー小さじ1を共通の洗面器に入れて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   9%食酢125ミリリットルを洗面器に注ぎ、すべての材料をよく混ぜ、洗面器に蓋をして、トマト混合物をストーブの上で高温で沸騰させます。

8. ステップ 8

   

   あらかじめよく洗ったキュウリ2.5キロを小さな半分の輪切りにし、沸騰したトマト混合物のボウルに入れます。

9. ステップ 9

   

   ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、蓋をします。

10. ステップ 10

    

    沸騰したら、完全に火が通るまでサラダを10〜15分間調理し続けます。

11. ステップ 11

    

    準備したサラダを熱いうちに、よく洗って消毒した瓶に入れ、一番上まで詰めます。

12. ステップ 12

    

    準備したサラダを一番上まで詰めたら、瓶をしっかりと閉めるか、滅菌した蓋で丸めます。

13. ステップ 13

    

    サラダの密閉瓶をひっくり返して漏れがないか確認し、完全に冷めるまで暖かい毛布またはブランケットで覆います。

14. ステップ 14

    

    準備されたジョージア風キュウリとトマトのサラダの瓶は、暖房器具から離れた暗くて涼しい場所に保管してください。

15. ステップ 15

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！