キノコと野菜のフンチョザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   キノコと野菜を使ったファンチョスの作り方は？必要な材料を準備します。私はシャンピニオンを使用しましたが、ヒラタケや干し椎茸など、生のキノコや漬け物でも大丈夫です。新鮮なキノコは、まず揚げるか茹でる必要があります（キノコによって異なります）。

2. ステップ 2

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、韓国風におろす。通常の粗いおろし金ですりおろすか、半分のリングまたはストリップに切るなど、お好みに合わせて刻むことができます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水で洗います。薄い半円形または正方形に切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水で洗います。薄い半円形または正方形に切ります。

5. ステップ 5

   

   色とりどりのピーマンを使ったので、より彩り豊かなお料理になります。洗って半分に切り、種を取り除きます。細い帯状に切ります。皮をむいたニンニクをナイフで刻むか、プレスに通します。

6. ステップ 6

   

   キノコを洗い、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。大きめのスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   フライパンに精製植物油​​を入れて熱します。キノコを加え、茶色になるまでかき混ぜながら炒めます。

8. ステップ 8

   

   別のフライパンに植物油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加え、絶えずかき混ぜながら透明になるまで炒めます。

9. ステップ 9

   

   にんじんとピーマンを玉ねぎに加えます。かき混ぜながら炒め続けます。野菜は少し柔らかくなりますが、まだシャキシャキしています。

10. ステップ 10

    

    揚げたキノコを野菜と一緒に鍋に置きます。ミックス。

11. ステップ 11

    

    醤油を注ぎ、砂糖、生姜パウダー、みじん切りのニンニクを加えます。お好みでスイートチリソースを小さじ1杯加えてもいいでしょう。よく混ぜます。

12. ステップ 12

    

    ファンチョーセの作り方は？料理の味は水の質によって左右されるため、鍋に約1リットルのろ過水を注ぎます（パッケージの調理手順をお読みください）。火にかけます。

13. ステップ 13

    

    水が沸騰したら、ファンチョースを鍋に加えます。蓋をして10〜15分放置します。

14. ステップ 14

    

    ファンチョースをザルに取り、冷水で洗い、キッチンバサミで切ります。

15. ステップ 15

    

    ファンチョースを適切なサイズの容器に移し、野菜混合物とキノコを加えて混ぜます。料理の準備ができました！

16. ステップ 16

    

    食べる前に、キノコや野菜を添えたファンチョースに、ゴマや刻んだハーブを添えて味を調えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タニアシ

27.07.2023

4.9

レシピが気に入りました、ありがとう。私は料理のバリエーション、牛肉のファンチョースを提供します。

ナタリア・M

27.07.2023

4.8

私はフンチョザがとても気に入りました。夫も気に入っています。子供たちはまだ「春雨」の魅力をすべて理解していません） したがって、私は2人分の料理を準備しましたが、割合を変更せず、私たちにとってはそれだけで十分でした。ファンチョース自体は熱湯で蒸して洗うだけと作り方も簡単なのでとても便利です。レシピではキノコを使用していますが、これが私の弱点です）さらにシャンピニオンを取り出し、スライスして揚げました。冷凍ピーマンがあったので、カップに詰めるために冷凍しました。この料理では、「カップ」を 3 つ取り出し、お湯ですすぎ、半分の輪に切りました。簡単に実行できますし、最も重要なのはすぐに実行できることです。ピーマンから種を剥く必要はありません。私はついに韓国の人参おろし器を購入し、ニンジンを長く美しい棒状に喜んですりおろしました。にんじんが半分調理されるまで野菜を一緒に炒め、すべてを混ぜました。味を調えるために少し塩を加えなければなりませんでした。お料理はとにかく豪華です！とても美味しい、適度な辛さです。揚げキノコとファンチョスは相性抜群です。ニンジンはまだ少しシャキシャキしていましたが、ねっとりしていませんでした。そしてフライドガーリックのなんとも不思議な香り！熱々で食べましたが、とても美味しかったです。ありがとうお勧めします！