ポクレブキンによる、牛肉とキノコの入った鍋に入ったキャベツたっぷりのスープ

古典的なレシピによる本物のロシアのキャベツのスープ!美味しい。 古くから、ロシアの家庭の食卓に並ぶ主な液体の温かい料理はキャベツのスープでした。どのような製品（ジャガイモなど）が流行したかに関係なく、キャベツのスープは一般の農民や裕福な貴族の食卓で支配的な地位を保ち続けました。 このフル（濃厚）キャベツスープのレシピは、V.V. によって説明されています。ポクレブキン。 私は彼のアドバイスを細部に至るまですべて従おうとしました。私がしなかった唯一のことは、パセリの根をスープに入れたことです。理由は単純で、根が市場で見つからなかったからです。それでも、キャベツのスープは素晴らしかったです。