イースターケーキ - カッテージチーズケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   生地を作ります。必要な材料を混ぜて、体積が3倍になるまで暖かい場所で発酵させます。

3. ステップ 3

   

   卵黄3個と卵白2個を砂糖で混ぜます（白身1個はグレーズに必要です）

4. ステップ 4

   

   溶かしたバター、カッテージチーズ、バニリンをボウルに加えます。

5. ステップ 5

   

   すべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉をふるいにかけ、混合物に加えます。よく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   あらかじめ温水に浸して洗っておいたレーズンとドライアプリコットを加えます。ミックス。

8. ステップ 8

   

   生地が3倍になったら、残りの生地に加えます。

9. ステップ 9

   

   その結果、ベタベタした生地が得られ、それを1/2の高さの型（2つあります）に置きます。次に、生地が2倍の大きさになるまで暖かい場所に置きます。

10. ステップ 10

    

    オーブンに入れ、180度で40〜50分間焼きます。上部が焦げるのを防ぐために、ホイルで上部を覆うことができます。

11. ステップ 11

    

    プロテイングレーズを作ります - 卵白を粉砂糖とレモン汁で混ぜます。まず卵白を泡立て、次に粉末を加えて数分間泡立て、次にレモン汁を加えて光沢があるまで泡立てます。イースターケーキの準備ができたら、釉薬を刷毛で塗り、好みに合わせて飾り付けます。イースターのカッテージチーズケーキが完成しました！

レシピへのコメント

マルガリータ

26.10.2023

4.8

バター生地に関しては、このレシピではバターの量が少し少なすぎると思います。私もほぼ同じ方法で調理しますが、カッテージチーズは使用しないので、バター生地を作るためのこのレシピに興味がありました。出来上がったイースト生地がなぜかベタベタしていたのにも驚きました。通常は滑らかで、フィットすると皿から外れることもあります。でも、作ってみてもいいですよ、私は香ばしいカード生地が大好きです。

ユレクカ

26.10.2023

4.9

このケーキを作りましたが、カッテージチーズを使ったレシピにとても興味がありました。濃厚、とても濃厚な味わいでとても気に入りました。ドライアプリコットとレーズンがよく合う味わいです。また、高さを高くするには、形状の直径が 22 ～ 24 cm 以下である必要があることにも留意する必要があります。

ユレクカ

26.10.2023

5

マルガリータ、生地がすごくベタベタします。カードの塊のせいだと思いますが、とてもおいしいことがわかりました。

修羅

26.10.2023

4.9

私はカッテージチーズがとても好きでしたが、背の高いマフィンが大好きで、写真を見るとうちの子がケーキを作ったことがわかります。そこで、分量を2倍にするか、幅が広くなく背の高い型を取るか考えています。料理の専門家の方は何をお勧めしますか？試してみたい！

ユレクカ

26.10.2023

4.9

シュロチカ、これは私の間違いです。バネ式のケーキ型で作ることにしましたが、直径30cmの大きな型を持っています。私の意見では、鍋は小さくて背が高い方が良いと思います。生地を増やすと焼けなくなるかも知れません。実験が成功することを祈っています