ダブルスポンジケーキ 2月23日

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   ホワイトビスケット：卵の量が増えるまで泡立て、砂糖を徐々に加えてさらに7分間泡立てます。小麦粉を細い流れで加え、下から上にゆっくりとかき混ぜます。クッキングシートを敷いた24cmのバネ型の型に生地を注ぎ、型を時計回りに数回回転させながら型全体に均等に広げます。 180度に予熱したオーブンに25〜30分間入れます。完成したビスケットを冷まします。高さ約1.5cmになります。

2. ステップ 2

   

   チョコレートビスケット: チョコレートスポンジケーキを準備するには、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかける必要があります。砂糖を加えてかき混ぜます。卵を溶き、乾燥材料に加え、よく混ぜます。ベーキングペーパーを敷いた型に生地を流し込み、型を時計回りに数回回します。チョコレートビスケットを180度のオーブンで20～30分焼きます。完成したビスケットを冷まします。高さ約3.5cmになります。

3. ステップ 3

   

   冷めたチョコレートスポンジケーキを2層に切ります。白いスポンジケーキは切らずにそのままにしておきます。

4. ステップ 4

   

   チョコレート ケーキ 2 つとホワイト ケーキ 1 つを用意する必要があります。

5. ステップ 5

   

   白いケーキ層の上にチョコレートケーキを1つ置き、型紙を使って2つのケーキ層の真ん中に星を切り抜きます。ケーキの層から切り取った白とチョコレートの星からケーキを作り、星をクリームでコーティングします。

6. ステップ 6

   

   含浸：50対50の割合で含浸液を準備するには、濾したイチゴジャムと水を混ぜ、少量のコニャックを加えてかき混ぜると、250mlの含浸液が得られます。星のないチョコレートケーキをお皿に置き、浸します。

7. ステップ 7

   

   クリーム: クリームを調製するには、製品を室温にしておく必要があります。そうすればクリームは均一になります。

8. ステップ 8

   

   沸騰した通常のコンデンスミルク、バター、コニャックをブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。クリームは心地よくて優しいです。

9. ステップ 9

   

   浸したチョコレートケーキにクリームを塗ります。

10. ステップ 10

    

    チョコレートケーキの上に白いケーキを置き、浸してクリームを塗ります。

11. ステップ 11

    

    白いケーキの上に星が入ったチョコレートケーキを置き、ケーキの側面にクリームを刷毛で塗ります。

12. ステップ 12

    

    グレーズ: グレーズを準備するには、ココアと砂糖を混ぜ、クリームを注ぎ、絶えずかき混ぜながら弱火で沸騰させます。ただし沸騰させないでください。グレーズを冷やしてケーキを覆います。

13. ステップ 13

    

    湧き出す：クルミを刻んでケーキの側面を飾ります。

14. ステップ 14

    

    デコレーション：パッケージに記載されているとおりにゼリーを準備し、任意の型に注ぎます。ゼリーが固まったら細かく切り、ケーキの星を埋めます。 「2月23日」の誕生日ケーキをカクテルチェリーとペストリーボールで飾り、浸してからお召し上がりください。お茶をお楽しみください！祖国の擁護者よ、おめでとう！