クラシックなスイバキャベツの卵入りスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   古典的なスイバキャベツの卵入りスープの作り方は？必要な材料をすべて準備します。スイバやその他の野菜は生でも冷凍でも使用できます。キャベツのスープは水で調理しますが、必要に応じて肉のスープで調理すると、さらに美味しくて栄養価が高くなります。

2. ステップ 2

   

   卵は固ゆでにして冷水で冷やし、殻を剥きます。卵を適切にゆでる方法については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   ゆで卵を小さな立方体に切ります。卵 1 個は、円形に切り、皿に用意しておいたキャベツのスープの中に入れておくと、お召し上がりいただけます。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを洗って皮をむき、薄く切ります。そうすれば早く調理できます。ジャガイモをもう一度きれいな水で洗います。

5. ステップ 5

   

   準備したジャガイモを鍋に入れ、水（またはスープ）を加えて火にかけます。水が沸騰したら火を弱め、ジャガイモを10〜15分間茹でます。レシピの最後にあるソースパンに関する記事は、スープに最適なソースパンを選ぶのに役立ちます。

6. ステップ 6

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。玉ねぎの皮をむき、目を刺さないように冷水で洗い、ナイフで細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。適切なオイルの選び方については、レシピの最後にあるリンクの別の記事をお読みください。下ごしらえしたにんじんと玉ねぎをフライパンに入れて炒めます。にんじんや玉ねぎはスープの味を損なわないよう、あまり炒める必要はありません。

8. ステップ 8

   

   ローストした野菜をジャガイモと一緒に鍋に移し、すべてをさらに約5分間一緒に調理します。

9. ステップ 9

   

   スイバを流水でよく洗います。葉が新鮮で若くてサイズが小さい場合は、丸ごとスープに加えることができます。スイバを細かく切ったり、解凍して冷凍したものを使用することもできます。

10. ステップ 10

    

    スイバを卵と一緒に鍋に入れ、すべてをさらに5分間一緒に調理します。味に塩を加えます。スープが酸っぱいと思われる場合は、砂糖をひとつまみ加えてください。

11. ステップ 11

    

    新鮮なパセリとディルを洗い、細かく刻み、野菜と一緒に鍋に加えます。スープをかき混ぜて火を止めます。

12. ステップ 12

    

    鍋に蓋をし、スープを約15分間煮ます。キャベツのスープをボウルに注ぎ、サワークリームと焼きたてのパンを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リリー

19.12.2023

4.6

ボリュームたっぷりの良いスープ。このレシピに従ってスイバのスープを作ります。

エレノ4カ

19.12.2023

4.8

そして昼食には、卵入りの古典的なスイバキャベツのスープを食べます。夏に備えて、塩とスパイスを使わずに缶詰にしたスイバを持っています。既製の肉スープがあったので、今回はそれをベースにしましたが、スイバのスープを水で調理することもありますが、それでも美味しく仕上がります。レシピ通りに作りました。私は食べるときにのみ卵を加えました。スープには刻んで入れませんでした。キャベツのスープはスイバの酸味が心地よく、とても美味しかったです。スネザナさん、ありがとうございます！

イリシャ

19.12.2023

4.8

また、スイバのキャベツと卵のスープにレモン汁を加えて味わうこともあります。特にスイバだけでなく、イラクサやほうれん草などを加えるときはなおさらです。

♚ラリシンシク

19.12.2023

4.6

卵入りの古典的なスイバキャベツのスープはまさにビタミンの宝庫です。料理することをお勧めします！古典的なスイバキャベツの卵入りスープはとてもおいしいです！作者のおかげで