クラシックなポテトパンケーキ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   古典的なポテトパンケーキを揚げる方法は？必要な材料を準備します。より明るい味と香りを得るには、ニンニクのみじん切りを少し加えます。ジャガイモは皮をむき、流水でよく洗い汚れを落とします。玉ねぎの皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたジャガイモと玉ねぎをすりおろします。より均一な粘稠度を得るには、目の細かいおろし金を使用してください。粗めにこすります。これは好みの問題です。

3. ステップ 3

   

   すりおろした野菜に卵、小麦粉、塩、スパイスを加えます。スパイスとしては、少量の挽いた黒コショウと乾燥ディルまたはパセリを使用することをお勧めします。

4. ステップ 4

   

   均質な塊を得るためにすべてをよく混合します。

5. ステップ 5

   

   鍋が熱くなるまで加熱します。その上に植物油を注ぎます。大さじを使ってジャガイモの混合物の一部をフライパンに入れ、楕円形のパンケーキの形に成形します。

6. ステップ 6

   

   ポテトパンケーキの両面を中火で、食欲をそそる黄金色になるまで焼きます。ドラニキは徹底的に調理する必要があります。完成したパンケーキを温かいうちに提供し、サワークリームまたはガーリックソースを皿に加えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アレクサンダー

27.10.2023

4.5

レシピをありがとう。長いことポテトパンケーキを食べていないので、食べたくなりました。古典的なレシピはまさに私の好みにぴったりでした。シンプルであればあるほどおいしい、それは事実です。風味付けにオレガノを少し加えましたが、とても美味しかったです。クラシックなポテトパンケーキはサクサクしていて美味しいです。

ユリア・M

27.10.2023

4.8

レシピもご紹介したいと思います：ミンチ肉入りポテトドラニクス

ブルスニカ

27.10.2023

5

古典的なポテトパンケーキの素晴らしい本格的なレシピをありがとう！私のパンケーキは信じられないほど美味しく、明るく、サクサクしました！ベラルーシでは、粗いおろし金で作ったジャガイモのパンケーキを「ハリネズミ」と呼びます。確かに、私はレシピから少し逸脱し、ジャガイモの生地を準備するときにスプーン一杯のサワークリームを追加しました。私の意見では、これによりポテトパンケーキの味がより柔らかく繊細になります。レシピの作者はジャガイモに玉ねぎを加えるという正しい行動をとりました。このおかげで、ジャガイモの生地は美しい黄色のままで、調理中に黒ずむことはありません。刻んだフレッシュパセリとサワークリームを添えた一品を添えました。家族もこの夕食に大満足でした！

メイスティン

27.10.2023

5

ドラニキは我が家では大人も子供も大好きな一品です！そして、既製のお菓子は長く食卓に並ぶことはありません。しかし今回は、古典的なポテトパンケーキに、粗くすりおろしたズッキーニと砕いたニンニクを加えてみることにしました。このカップルはパンケーキに完璧にフィットします)) ズッキーニがさらに効果を加え、ニンニク 🧄 も軽い香りを加えました。ただし、パンケーキを準備しているときは、匂いにみんながキッチンに引き寄せられます。

アシャ

27.10.2023

4.9

とても美味しいです 年配の方には向かないかもしれません 玉ねぎを入れた方が、ないよりも美味しかったです でも、おろし金のせいだと思いますが、端が破れてしまいました ありがとう）

ジュリア

27.10.2023

4.8

美味しいからといって難しいわけではありません！古典的なポテトパンケーキを例に挙げましょう。マッシュポテトから料理もできそうですね！ちょっとした手品とマッシュポテトが古典的なポテトパンケーキに変わります!主なことは、調理する前に塩を加えた後にジャガイモが与える余分な水分を絞ることです。黄金色でカリカリのポテトパンケーキ、サワークリームとミルクがとても美味しいです！コリコリとした食感が残る熱々のうちに食べるのがおすすめです。クランチを楽しんでください！

マンダリンカ

27.10.2023

5

玉ねぎを加えてパンケーキを作ることにしました。これまで追加したことがありませんでした。残念ながら選択を間違えました☹️。子供たちはそれを食べませんでした。玉ねぎを食べない子供のためにそのような料理を作る前に、これを考慮に入れてください。ここではそれが味で聞こえました。逆に、すべてが好きでした。中はとても柔らかく、外はカリカリです。とても美味しいです😋。自家製サワークリームも添えて、最高です！