クラシックなキャロットケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ニンジンの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。ジューシーな場合は少し絞ってください。

2. ステップ 2

   

   ナッツを挽きます（必要に応じて他のナッツを使用できます。ピーカンナッツまたはクルミが最適です）

3. ステップ 3

   

   すべての乾燥材料をボウルに入れて混ぜます。それらをよく混ぜてください。

4. ステップ 4

   

   別のボウルに卵と砂糖を入れて3〜4分間混ぜます。

5. ステップ 5

   

   卵と砂糖の混合物に植物油を加え、もう一度少し混ぜます。

6. ステップ 6

   

   次に、乾燥した材料を徐々に加えてかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   にんじんとナッツを生地に加え、スプーンまたはスパチュラで滑らかになるまで混ぜます。生地は厚くなければなりません。

8. ステップ 8

   

   グラタン皿を準備しましょう。これを行うには、バターを塗り、小麦粉を少し加え、フライパンをよく振ります。余分な小麦粉を振り落とします。こうすることで、ケーキが型からきれいに型から外れます。

9. ステップ 9

   

   生地を型に移します。私のフライパンは幅が広いので、生地を一気に焼きます。型が小さい場合、または背の高いケーキを作りたい場合は、生地を 2 ～ 3 つの部分に分けて別々に焼くこともできます。大きなケーキは180度の温度で約40〜50分間焼きます。小さなケーキを焼く場合は、焼き時間を短縮します。いずれの場合も、マッチを使用して生地の準備ができているかどうかを確認します。

10. ステップ 10

    

    ケーキを焼いている間にクリームを準備します。サワークリーム、砂糖、蜂蜜を5分間混ぜ、冷蔵庫に入れます。

11. ステップ 11

    

    ケーキを型から外し、冷めるまで放置します。

12. ステップ 12

    

    ケーキを2つに切り（別々に焼いた場合は何も切らなくても大丈夫）、クリームを塗ります。必要に応じて、ケーキを何でも飾り付けることができます。このレシピによるケーキは非常に多孔質なので、すぐにクリームに浸されます。通常、ケーキが浸る時間はせいぜい数時間です。