オーブンでカッテージチーズを添えたチキンカツレツ

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでカッテージチーズ入りチキンカツを作る方法は？材料を準備します。準備するには、鶏の切り身、カッテージチーズ（乾燥していないもの、脂肪分5％以上のもの）、卵、ディル、パン粉、クッキングシートを塗るための植物油、挽いた黒コショウ、塩が必要です。

2. ステップ 2

   

   ディルを洗って乾燥させ、非常に細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズを滑らかになるまでよく潰します。

4. ステップ 4

   

   鶏ひき肉にカッテージチーズ、ディル、卵、挽いた黒コショウ、塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   混合物を滑らかになるまでよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ひき肉を中くらいの大きさのカツレツに成形し、丁寧にパン粉をつけて巻きます。

7. ステップ 7

   

   ベーキングシートをホイルまたはベーキングクッキングシートで覆い、その上にチキンカツレツを互いに少し離れた位置に置きます。 180℃に予熱したオーブンにベーキングシートを置き、カツレツを40〜45分間焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フレイヤ

29.10.2023

4.8

正直に言って、オーブンでカッテージチーズを添えたチキンカツのレシピを見たときは驚きました。カッテージチーズを加えてカツレツが作れるとは思いもしませんでした。さて、試してみることにしました。スパイスのうち、私は塩だけを加えました。胡椒は不要だと思います。まあ、好きな人はどうでもいい。卵も加えませんでした。私の意見では、カツレツは少し乾燥していたと思います。ちなみに注意点として、ひき肉に卵を入れることを推奨していない料理人も多いです。まあ、繰り返しになりますが、これは私の意見です。自家製カッテージチーズを食べたのですが、ご存知のとおり、粒が入っていて少しパサついていました。牛乳と混ぜてみました。カッテージチーズ200グラムに対して、牛乳大さじ4を加えました。粘稠度は市販の5℅カッテージチーズに似ていました。ひき肉、カッテージチーズ、塩、ディル（冷凍のものを使用）を混ぜました。まずは解凍してみました。カツレツを作り、パン粉をつけて丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に置きました。必ず植物油を紙に塗ってから、カツレツを並べてください。 180度で45分焼きました。カツレツがジューシーになりました。ひき肉とカッテージチーズの組み合わせは、繊細でほんのりミルクのような味わいを与えます。そしてディルが料理全体にピリリとした風味を加えます。とても満足で、健康的でおいしいです。

サブル

29.10.2023

4.5

なんとオリジナルレシピなんでしょう！チキンカツが大好きでよく作りますが、今日は初めてカッテージチーズ入りチキンカツをオーブンで作りました。柔らかくてジューシーな仕上がりでとても気に入りました。レシピありがとうございます！