オーブンで焼いたチーズ入りチキンカツレツ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チーズ入りチキンカツの作り方は？必要な材料をすべて準備します。食パンを細かくちぎって冷水を注ぎ、5～10分放置します。冷水で満たす必要があります。そうすれば、パン粉は濃厚なままになります。熱湯をかけるとゼリー状になるため、絞り出すのはほとんど不可能になります。

2. ステップ 2

   

   フィレを洗って乾燥させます。細かく切り、細かいグリッドを備えたブレンダーまたはミートグラインダーで粉砕します。私はブレンダーでパンチすることを好みます。そうすれば、カツレツはより柔らかく、同時に密度が高くなります。

3. ステップ 3

   

   パンを絞り、飛ばした胸肉に加え、滑らかになるまで再度挽きます。ひき肉をボウルに移します。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、ひき肉と一緒にボウルに加えます。

5. ステップ 5

   

   塩、コショウをし、すべてをよく混ぜます。ひき肉の密度が高い場合は、水を少し加えると、カツレツがよりジューシーになります。すべてを混ぜ合わせ、ひき肉を厚く滑らかになるまでよく叩きます。これを行うには、ひき肉を手に集め、カップの上に持ち上げて投げ戻します。これを10～15回繰り返します。ひき肉を均等な部分に分割します。

6. ステップ 6

   

   ハードチーズを長い棒状に切ります。チーズはよく溶けなければ、チーズが漏れる影響はありません。

7. ステップ 7

   

   濡れた手でひき肉をそれぞれ使って平らなケーキを作り、その中央にチーズのブロックを置きます。端を合わせてパテの形にします。

8. ステップ 8

   

   カツレツをパン粉の中に置き、しっかりとパン粉を付けます。

9. ステップ 9

   

   すべてのカツレツをこのように形成します。

10. ステップ 10

    

    ベーキングトレイをベーキングペーパーで覆い、その上にカツレツを置きます。

11. ステップ 11

    

    カツレツを乗せたベーキングシートを熱いオーブンに置き、180度で35分間焼きます。正確な時間はオーブンに基づいて決定してください。オーブンについて詳しくは、このレシピの最後にある別の記事をご覧ください。オーブンから取り出し、おかずや新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。

12. ステップ 12

    

    食欲旺盛。

レシピへのコメント

コラソン

17.11.2023

4.7

子供のためにカツレツを作ることにしましたが、このレシピがとても気に入りました。市販の鶏ひき肉を使いました。コショウの代わりに、みじん切りの玉ねぎ、水に浸したパン、塩、コリアンダーを加えました。ひき肉に黄身も入れてみました。徹底的に混ぜ合わせ、ボウルの側面に叩きつけます。フラットブレッドを作り、チーズを加えました。ゴーダチーズを使用しましたので、とろける美味しさです。カツレツにパン粉をまぶしてオーブンで30分焼きました。焼いているときに、いくつかのカツレツからチーズがわずかに漏れ出しました。どうやら、うまくコーティングできていなかったようです。オーブンでチーズを添えたチキンカツレツ - 素早く簡単にできます。驚くほど美味しくてジューシーなカツレツ。子供はチーズ入りカツレツを大喜びで食べました。外はサクサク、中はジューシーなカツレツが出来上がりました。オーブンで焼いたおかげで、全然油っぽくありません。チキンカツは柔らかくて柔らかいです。驚くほど美味しいです。素晴らしいレシピ！作者に感謝します！

Swetlja4ok

17.11.2023

4.9

ふわふわで食欲をそそる美味しいカツレツ！私はこのレシピを使ってオーブンでチーズ入りチキンカツを最も頻繁に調理します。誰もが気に入っています。私の子供たちは、おやつにサンドイッチのようにパンと一緒に食べています。レシピありがとうございます！