チキンとチーズのパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   チキンとチーズのパイの作り方は？フィリングを入れたパイの準備を始めます。詰め物はどうやって作るのですか？これを行うには、鶏の切り身を洗い、乾燥させて細かく切ります。フライパンを熱し、サラダ油を少々入れ、切り身を並べます。時々かき混ぜながら、強火で黄金色になるまで炒めます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎは皮をむき、冷水で洗い、細かく刻みます。みじん切りにした玉ねぎを肉と一緒にフライパンに加えます。すべてを一緒に2〜3分間炒め、最後に塩を加え、スパイスで味付けします。中にチーズが残っているので、塩を入れすぎないように注意してください。鍋を火から下ろします。詰め物の準備ができました。

3. ステップ 3

   

   次に、テストを実行します。生地の作り方は？ボウルを用意し、そこにサワークリームとマヨネーズを入れます。サワークリームのみ、またはマヨネーズのみを使用することもできます。マヨネーズには塩が含まれているので、塩を少し加えます。

4. ステップ 4

   

   必要な数の卵を追加します。滑らかになるまで製品を混ぜます。これは簡単な泡立て器で行うことができます。

5. ステップ 5

   

   次に、ふるいにかけた小麦粉を生地に注ぎ、酢で消したソーダを少し加えます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。生地がダマにならないように均一になるまでよく混ぜます。完成した生地はパンケーキと同様の粘稠度を持ち、適度に厚みがありますが、それでも流動的です。

6. ステップ 6

   

   準備しておいたグラタン皿（私の場合は直径20cm）に生地全体の2/3を流し込みます。揚げた肉を生地の上に置きます。肉を生地に少し押し込みます。

7. ステップ 7

   

   次に、粉チーズを肉の上に広げます。自然で美味しいチーズであれば、どんなチーズでも大丈夫です。

8. ステップ 8

   

   残りの生地をパイの上に注ぎ、表面全体に平らにします。ケーキの上に少量のゴマを振りかけます。ケーキの入った型をオーブンに入れ、180度に予熱して40〜50分間焼きます。

9. ステップ 9

   

   完成したパイを型から取り出し、少し冷まします。焼くとパイの上が膨らみますが、冷めると下がります。これはパイが焼かれていないという意味ではありません。完成したパイの生地はとてもおいしいことがわかりました。完成したパイのために香り高い甘いお茶を準備します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ダネラ

25.08.2023

4.8

シンプルで満足のいくパイ、レシピありがとうございます。チキンとポテトのパイの別の素晴らしいレシピを紹介します。

マリア・ボルシャコワ

25.08.2023

4.6

このパイはずっと前に義理の妹に教えてもらったのですが、後で材料を忘れてしまいました。思い出させてくれて本当にありがとう!!喜んで料理しますよ！

スベタシュカ1506

25.08.2023

5

とても美味しくてボリュームのあるパイになりました！ありがとう！