チェリーリキュール

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 日々 2 時間

1. ステップ 1

   

   自宅でチェリーリキュールを作る方法は？リストに従って材料を準備します。リキュールは他のアルコール飲料とは異なり、ベリーやフルーツに砂糖を加えて甘く作られています。さくらんぼは生でも冷凍でも使えます。このような飲み物には高品質のウォッカのみを使用する必要があります。

2. ステップ 2

   

   さくらんぼを洗い、ヘタを取り除きます。必要に応じて、チェリーの種を取り除くことができます。これらには人間の健康に危険な青酸が含まれていると考えられています。しかし、原則としてその量は非常に少ないため、実際には飲み物は完全に無害であることがわかります。しかし、種子のおかげで、飲み物は心地よいアーモンドの風味を獲得します。チェリーをそれぞれつまようじで加熱します。

3. ステップ 3

   

   鍋またはカップに冷水を注ぎ、火にかけます。鍋に砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。シュガーシロップにチェリーを加えます。さくらんぼをシロップに入れ、沸騰してから中火で約10分間煮て、火を止めてさくらんぼを冷まします。

4. ステップ 4

   

   チェリーとシロップをガラス瓶に注ぎます。サクランボの瓶にウォッカを注ぎます。

5. ステップ 5

   

   ナイロン製の蓋で瓶を閉め、暗い場所に2週間置きます。

6. ステップ 6

   

   指定された時間が経過したら、得られた飲み物を何層にも折りたたんだガーゼを通して濾します。準備しておいた清潔なボトルにリキュールを注ぎます。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。香り豊かでおいしい自家製チェリーリキュールでゲストを驚かせましょう！

レシピへのコメント

ザズノバ

15.12.2023

4.6

興味のある人は誰でもこのチェリーリキュールのレシピを知ることができます。

ナタリア・M

15.12.2023

4.5

色々なリキュールを作っていましたが、時間がなくてジャム以外に何かさくらんぼを使ったものを探していたところ、家にあるさくらんぼリキュールのレシピを見つけました。私はまだチェリーを試していません。ベースはサクランボ「ミカ」から作られました。酸っぱいですが、とても香りが良いです。ウォッカはありませんでしたが、おいしい密造酒がありました。これらすべてを1リットルの瓶に入れてクローゼットに2週間入れておきました。定期的に振ってください。賞味期限切れで瓶を開けると、液体だけではなくゼリーのようなものが入っていました。とても驚きました） 濾した後、チェリーリキュールを瓶に注ぎ、冷蔵庫に入れました。予想通り、濃厚で粘度のあるリキュールでした。特にガラス越しに太陽を見ると、その色は美しいルビーです。飲み物は濃厚なチェリーの風味があり、力強いものでした。ちなみに実を取り出してみたところ、種さえ取り除けば「ドランクチェリー」のケーキに使えるのではないかと思いました。まあ、または、注入のために新鮮なベリーをリキュールと一緒に注ぎます。