체리 리큐어

단계별 준비

요리 시간: 12 날 2 시간

1. 단계 1

   

   집에서 체리 리큐어를 만드는 방법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 리큐어는 더 달콤하고 설탕을 첨가한 베리나 과일로 만든다는 점에서 다른 알코올 음료와 다릅니다. 체리는 신선하거나 냉동된 상태로 사용할 수 있습니다. 이러한 음료에 사용되는 보드카는 고품질로만 사용해야 합니다.

2. 단계 2

   

   체리를 씻고 줄기를 제거하십시오. 원하는 경우 체리에서 씨를 제거할 수 있습니다. 이 제품에는 인체 건강에 위험한 시안화수소산이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 원칙적으로는 그 양이 너무 적어 실제로 음료는 완전히 무해한 것으로 판명됩니다. 그러나 씨앗 덕분에 음료는 기분 좋은 아몬드 맛을 얻을 것입니다. 이쑤시개로 각 체리를 가열합니다.

3. 단계 3

   

   냄비나 컵에 찬물을 붓고 불에 올려 놓습니다. 팬에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕 시럽에 체리를 추가합니다. 시럽에 체리를 넣고 끓는 순간부터 10분 정도 중불로 끓인 후 불을 끄고 체리를 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   체리와 시럽을 유리병에 붓습니다. 체리가 담긴 병에 보드카를 붓습니다.

5. 단계 5

   

   나일론 뚜껑으로 병을 닫고 어두운 곳에 2주 동안 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   지정된 시간이 지나면 여러 겹으로 접힌 거즈를 통해 결과 음료를 걸러냅니다. 준비된 깨끗한 병에 리큐어를 붓습니다. 냉장고에 넣어 잘 식혀서 드세요. 향기롭고 맛있는 홈메이드 체리 리큐어로 손님을 놀라게 해주세요!

레시피에 대한 의견

자즈노바

15.12.2023

4.6

관심 있는 사람이라면 누구나 이 체리 리큐어 제조법을 접할 수 있습니다.

나탈리아 M

15.12.2023

4.5

예전에는 다양한 알코올 리큐어를 만들었는데 왠지 그럴 시간이 없었어요) 그러다가 잼 말고 체리로 만들 수 있는 걸 찾다가 집에서 체리 리큐어 만드는 법을 봤어요. 아직 체리를 실험해 본 적은 없습니다. 베이스는 "미카" 체리로 만들어졌습니다. 신맛이 나지만 매우 향긋합니다. 보드카는 없었지만 달빛은 좋았습니다. 나는 그것을 모두 리터 병에 모아서 2 주 동안 옷장에 넣어 두었습니다. 주기적으로 흔들어 주세요. 유통기한이 지나서 항아리를 열어보니 액체뿐 아니라 젤리 비슷한 것이 들어 있었습니다. 많이 놀랐어요) 체에 거른 뒤 체리 리큐어를 병에 부어 냉장고에 넣어두었어요. 예상대로 리큐어가 진하고 점성이 있는 것으로 나타났습니다. 색깔은 아름답고 루비색입니다. 특히 유리를 통해 태양을 보면 더욱 그렇습니다. 음료는 체리 향이 풍부하고 강했습니다. 그런데, 열매를 꺼냈을 때, 씨를 제거하면 '드렁크 체리' 케이크에 쓸 수도 있겠다는 생각이 들었어요. 글쎄, 아니면 주입을 위해 리큐어와 함께 신선한 딸기를 따르십시오.