フライパンでトマトとチャコフビリ

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   鶏肉を鍋に2リットルの熱湯を入れ、半分火が通るまで30分から1時間煮ます。鶏肉を皿に置き、15〜20分間冷まします。骨ごと均等に切ります。スープを濾します。底の厚い鍋を加熱します。鶏肉の四方を植物油で黄金色になるまで揚げます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを羽状に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを鶏肉と一緒に鍋に入れ、鶏肉と玉ねぎを炒め、玉ねぎが茶色になるまで8〜10分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   ピーマンは皮をむき、薄くスライスします。鍋に を加え、弱火で5分ほど煮ます。スープ1カップを注ぎ（残りのチキンスープは必要ありません）、鍋に蓋をし、鶏肉が完全に柔らかくなるまで約40分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   トマトに十字の切り込みを入れ、熱湯、冷水をかけて皮を剥きます。

6. ステップ 6

   

   トマトをブレンダーで粉砕し、鍋に加え、中火に上げ、かき混ぜて10分間調理します。

7. ステップ 7

   

   ニンニクとコリアンダーを粗く刻み、乳鉢に入れ、塩を加えてペースト状に粉砕し（私はブレンダーを使用しました）、鍋に加え、熱を中火に上げ、かき混ぜて10分間調理します。

8. ステップ 8

   

   バジルを細かく刻み、ウクソスネリと一緒に鶏肉に加えます。月桂樹の葉とアジカを加えます。

9. ステップ 9

   

   完全に火が通るまでさらに10分間煮ます。火を止め、チャコフビリを覆ったままさらに10分間放置します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチアナ

01.10.2023

5

はい、確かに違いますよ！作り方や材料、分量なども。これがグルジア料理であることに疑いの余地はありません。そして「個人的な感想」の文章もよかったです

ナスティン

01.10.2023

4.6

私はチャホクビリが大好きですが、あなたのパフォーマンスは私の口に2倍よだれを呼びました！

ナトゥシク

01.10.2023

4.7

女の子たち、ありがとう！

カサンドラ 52

01.10.2023

4.8

レシピありがとうございます、とても美味しかったです。確かに、ここではウツホ・スネリは見つかりませんでした。イタリアのハーブの混合物を使用しました。再度、感謝します！！！

スヴェチコワ

01.10.2023

4.9

素晴らしいレシピ！美味しい！