프라이팬에 토마토를 넣은 차호크빌리

Name: 프라이팬에 토마토를 넣은 차호크빌리
Total time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: 2 킬로그램 닭; 6 전구 양파; 7 토마토; 1 피망; 4 마늘 정향 마늘; 1 고수풀, 고수풀; 맛을보기 위해 바질; 1 베이 리프; 1 티스푼 아지카; 200 ml 식물성 기름; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추

내 차호크빌리 레시피는 다른 레시피와 약간 다릅니다. 노력하다! 괜찮은 차호크빌리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 신선한 시골 공기에서 자란 잘 먹은 닭고기를 찾으면 됩니다. 너무 오래되지는 않았지만 너무 빠르지도 않고 잘 익은 달콤한 다육질 토마토, 향긋한 바질 및 우츠호 꼬집음이 필요합니다. -수넬리.

124

1972

하퍼 윌슨

레시피 작성자

칼로리

708kcal

단백질

39g

지방

59g

탄수화물

12g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 10

2킬로그램

6

7

1

4마늘 정향

1

맛을보기 위해

1

1티스푼

200ml

맛을보기 위해

맛을보기 위해

조리 순서

조리 시간: 3 시간

단계 1
2 리터의 끓는 물과 함께 냄비에 닭고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 30 분에서 1 시간 동안 요리합니다. 닭고기를 접시에 놓고 15-20분 동안 식힙니다. 뼈와 함께 동일한 조각으로 자릅니다. 국물을 걸러냅니다. 바닥이 두꺼운 냄비를 가열합니다. 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기 조각을 모든면에서 볶습니다.
단계 2
양파를 깃털로 자릅니다.
단계 3
닭고기와 함께 팬에 양파를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 닭고기와 양파를 8~10분간 볶습니다.
단계 4
달콤한 고추를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 팬에 넣고 약한 불로 5분 정도 끓입니다. 육수 1컵을 붓고(남은 닭고기 육수는 필요하지 않음) 팬을 덮고 닭고기가 완전히 부드러워질 때까지 약 40분간 끓입니다.
단계 5
토마토를 십자 모양으로 자르고 끓는 물을 부은 다음 찬물을 부어 껍질을 제거하십시오.
단계 6
믹서기에서 토마토를 갈아서 팬에 넣고 불을 중간으로 높이고 저어주고 10 분간 요리합니다.
단계 7
마늘과 고수를 굵게 자르고 절구에 넣고 소금으로 갈아서 페이스트로 만든 다음 (저는 블렌더를 사용했습니다) 팬에 추가하고 불을 중간으로 높이고 저어주고 10 분간 요리합니다.
단계 8
바질을 잘게 자르고 ukhtso-suneli와 함께 닭고기에 추가합니다. 베이 리프와 adjika를 추가하십시오.
단계 9
완전히 익을 때까지 10분 더 끓입니다. 불을 끄고 차호크빌리를 덮어 10분 더 둡니다. 많이 드세요!