オーブンでソーセージを入れたマッシュポテトのキャセロールサンシャイン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ソーセージ入りマッシュポテトの作り方は？必要な材料を準備します。キャセロールの花を美しく見せるには、適切な卵とソーセージを選択してください。より新鮮な卵（より均一な白身を持つもの）と最小サイズ（C2）を選択してください。細くて長いソーセージ（長さ14〜16 cm）を用意します。ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。大きな塊茎がある場合は、小さく切ります。冷水を満たし、中火にかけます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを茹でている間にベシャメルソースを作ります。牛乳を熱くなるまで加熱します。次に、鍋または小さなフライパンでバターを弱火で溶かし、ヘラで絶えずかき混ぜます。焦げ付き防止コーティングが施された調理器具を使用することをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   バターに小麦粉を加え、滑らかになるまでこすります。常にかき混ぜる必要があります。

4. ステップ 4

   

   文字通り一度にスプーン1〜2杯ずつ牛乳を徐々に加え、すぐにスパチュラですくってソースにこすり込みます。

5. ステップ 5

   

   牛乳をすべて加えて沸騰させます。ソースに好みの塩を加えて火から下ろします。ソースは液体である必要があります。液体が多すぎると感じても、心配しないでください。ベシャメルソースは冷めると少しとろみがつきます。皮ができるのを防ぐために、ソースをラップでしっかりと覆います。ただし、この料理にフィルムの存在は必須ではないため、これを行う必要はありません。ソースは蓋をせずに泡立て器でかき混ぜてから10で使用しました。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモは茹でてから25分間茹でます。ジャガイモの準備ができたら、ジャガイモからすべての水を切ります。

7. ステップ 7

   

   バターを加えてポテトマッシャーでジャガイモを潰します。塩とコショウで味を調えます。

8. ステップ 8

   

   ソーセージとマッシュを美しく提供するにはどうすればよいですか?もちろん、このキャセロールも作ります！約30x20cmの長方形のグラタン皿を用意します。必要に応じて、オイルを塗布してください。その上にマッシュポテトを置き、スプーンやヘラを使って底に均等に広げます。

9. ステップ 9

   

   型を6等分の正方形に分割します。テーブルナイフかスプーンの柄を使って、分割線に沿って1cmほどのくぼみを作ります。これらの線の幅を1.5〜2 cmにします。主なことは、同じ正方形のマッシュポテトが残ることです。

10. ステップ 10

    

    ソーセージマッシュポテト用のグレービーソースの作り方は？モッツァレラチーズを粗いおろし金ですりおろす。野菜をよく洗い、乾燥させます。キャセロールを花の茎として飾る小枝を選択します。野菜の約半分から固い茎を取り除き、ナイフで切ります。

11. ステップ 11

    

    刻んだハーブをソースに加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    ソーセージをパッケージから取り出します。ソーセージのほぼ中央に横方向の切り込みを入れます。つまようじを使用して端を接続します。ソーセージを十分に深く切り込まないと、ひねるときにこの時点で切れてしまう可能性があります。したがって、ソーセージを台無しにしないようにすべてを慎重に行ってください。出来上がったブランクを正方形のマッシュポテトの上に乗せてみてください。ソーセージがぴったり収まる場合は、6 本すべてのソーセージで同じことを行います。

13. ステップ 13

    

    マッシュポテトの穴にソースを詰めます。

14. ステップ 14

    

    まず中央の四角にモッツァレラチーズを置き、その上にソーセージを置きます。チーズとソーセージを押し付けずに軽く置きます。これは、卵白が均一に広がり、ソーセージを覆わずにチーズと混ざり合うために必要です。はさみまたはトングを使用して、つまようじの目に見える端を慎重に切り取ります。

15. ステップ 15

    

    最後のステップは非常に慎重に実行してください。卵を洗い、乾いたタオルで拭きます。黄身が損なわれないように慎重に卵を割り、ゆっくりとソーセージの中に移します。この場合、タンパク質の大部分は下から流れ出てくるはずです。 180度に予熱したオーブンの中段で25～30分ほど焼きます。

レシピへのコメント

コラソン

04.09.2023

4.6

普通の食材を使って素晴らしい料理を作るというアイデアがとても気に入りました。とても美しいし、準備も難しくありません。著者の勧めに従って長さ15センチのソーセージを購入し、問題なく未来の太陽にねじってみました。ベシャメルソースを作り、ナツメグを少し挽いて加えました。簡単にマッシュポテトを作りました。フレッシュパセリを使いました。モッツァレラの代わりにハードチーズを使いました。 20 x 30 cmの鍋にキャセロールを組み立て、タンパク質が準備できるまで40分間焼きました。オーブンでマッシュポテトとソーセージを入れて作ったサンシャインキャセロールは誰もが気に入りました。美しいだけでなく、とてもおいしいです。料理は見事で食欲をそそります。調理も簡単で、材料費も安く、味も最高です。一見何の変哲もない食材ですが、見た目にも楽しい一品です。キャセロールは完全に部分にカットされています。ソースが料理を完璧に引き立てます。これはスーパーレシピです！皆さんにお勧めします！アイデアをくださった作者様に感謝です😊

レリック

04.09.2023

4.8

とても印象的なお料理です！家族の夕食としてはとても珍しいものになりました！

教師

04.09.2023

4.9

一方で、どれも準備が簡単で、馴染みのある味です。そして一方では珍しくて美しい。そのようなプレゼンテーションは、あなたの夫と子供たち、そしてあなたの最愛の人、そしてすべての人を喜ばせるでしょう。マッシュポテトとソーセージをオーブンで焼いて作ったサンシャインキャセロールは家族に大好評でした、レシピありがとう！