カラメル玉ねぎ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   カラメル玉ねぎの作り方は？食べ物を準備してください。通常の玉ねぎとサラダ品種（赤、白、エシャロット）が適しています。精製された無臭の油を摂取してください。バルサミコ酢の代わりに、テーブルビネガーやリンゴ酢を使用することもできます。白砂糖よりも黒砂糖を使うと面白い味わいになります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎは皮をむき、4～5mm厚さの輪切りにします。

3. ステップ 3

   

   フライパンにサラダ油を熱し、オニオンリングを加えて炒める。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎが焦げないように、かき混ぜながら中火で炒めますが、最高ではありません。

5. ステップ 5

   

   メインジュースが蒸発し、オニオンリングが柔らかくなり、軽く茶色になったら、砂糖、塩、バルサミコ酢を加えます。

6. ステップ 6

   

   かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎを蓋をして弱火で15分間煮ます。完成したキャラメル玉ねぎをテーブルに出します。温かくても冷たくても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

27.08.2023

5

夫から夕食のおかずとして玉ねぎを炒めてほしいと頼まれました。もちろんそのまま揚げてもいいのですが、オリジナリティを出したかったので。ウェブサイトでカラメル玉ねぎのレシピを見つけました。その組成は、それがおいしいことをすぐに明らかにします）私はかなり小さな玉ねぎを持っていましたが、輪を切るときれいに仕上がり、フォークに簡単に取り付けることができました。玉ねぎは炒めると体積が大幅に減るのは誰でも知っているので、玉ねぎの量を1200gに増やしました。この変化は写真で見ることができます） 玉ねぎを中火で約30分煮ました。次に、塩、砂糖、酢を加えます。砂糖の量を少し減らし、著者のアドバイスに従って、バルサミコ酢の代わりにリンゴ酢を使用しました。レシピによると、この後、玉ねぎを蓋の下で15分間煮る必要があります。 10分間煮ましたが、水分が多すぎると判断し、蓋をせずに玉ねぎをかき混ぜながら調理を続けました。カラメル化した玉ねぎは冷やして提供されました。熱いものよりも美味しいと感じました。夫もとても気に入ってくれたので、嬉しかったです。さらに、この料理は高価ではなく、調理プロセスは非常にシンプルで簡単です。玉ねぎは甘酸っぱい味でした。とても素敵な組み合わせです！これらのリングは、揚げた魚や肉のデコレーションにも使用できます。

マリア

27.08.2023

4.9

今週のベストレシピコンテストにご参加いただきありがとうございます。あなたはレシピをとても美しく紹介しています。普通の玉ねぎでも、料理したくなるほど美味しそうです。