ケーキレディースの気まぐれ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   女性の気まぐれケーキを自宅で作る方法は？まず、クリームに必要な材料を準備します。脂肪分を多く含む牛乳を摂取するのが良いでしょう。バターは事前に冷蔵庫から取り出してください。室温である必要があります。

2. ステップ 2

   

   鍋に牛乳を注ぎます。小麦粉と砂糖を加えます。卵を割り入れます。中身の入った鍋を中火にかけ、すぐにすべてをかき混ぜます。スプーンで絶えずかき混ぜながら、混合物を沸騰させます。クリームが濃くなり始めるまで沸騰させます。クリームを室温で冷やします。

3. ステップ 3

   

   くるみを洗い、電子レンジまたはフライパンで乾かします。ナッツをブレンダーで粉砕します。

4. ステップ 4

   

   柔らかくしたバターとバニラ、刻んだクルミを加えます。バニリンはバニラシュガーに置き換えることができます。レシピの後のリンクにある別の記事でこれを正しく行う方法をお読みください。すべてを泡立て器またはブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。クリームを冷蔵庫に入れて冷やします。

5. ステップ 5

   

   生地に必要な材料を準備します。バターは事前に冷蔵庫から取り出してください。室温である必要があります。立方体に切った柔らかくしたバターを深いボウルまたは鍋に入れます。砂糖、蜂蜜、ソーダを加えます。ソーダを使用する際の微妙な違いについては、レシピの最後にあるリンクの別の記事でお読みください。オーブンを210度に設定します。

6. ステップ 6

   

   卵を残りの材料と一緒に鍋に入れて混ぜます。材料を入れた鍋を湯煎に入れます。

7. ステップ 7

   

   混合物の粘度が均一になるまで、材料をミキサー、ブレンダー、またはハンド泡立て器で混ぜます。

8. ステップ 8

   

   生地の入った型を湯煎から外さずに、ふるいにかけた小麦粉をコップ半分ほど注ぎます。ふるいにかけることにより、小麦粉は酸素で飽和し、完成した生地はより柔らかく、風通しの良いものになります。小麦粉がダマにならないように混ぜ合わせます。

9. ステップ 9

   

   次に、鍋を湯煎から取り出し、残りの小麦粉を加えます。ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、そのつど混合物をかき混ぜます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

10. ステップ 10

    

    生地がまとまってきたら、テーブルに小麦粉を少し加え、その上に生地を置き、生地が滑らかで弾力があり、扱いやすくなるまで少しこねます。

11. ステップ 11

    

    生地を6等分に分けます。各パーツを薄い丸い層に丸めます。

12. ステップ 12

    

    小麦粉をまぶした天板に生地を置きます。予熱したオーブンで生地に焼き色がつくまで約5分焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

13. ステップ 13

    

    ケーキを取り出し、温かいうちにすぐに均等な円を切り取ります（皿を使用できます）。すべてのケーキを同じ方法で焼きます。

14. ステップ 14

    

    ケーキのスクラップを細かく砕き、ブレンダーまたは麺棒を使用してパン粉に粉砕します。

15. ステップ 15

    

    クラムはケーキのデコレーションに使います。

16. ステップ 16

    

    ケーキの組み立てを始めることができます。ケーキにクリームを塗り、積み重ねます。

17. ステップ 17

    

    ケーキの上部と側面にクリームを塗り、ケーキのくずを振りかける。ケーキを冷蔵庫に数時間浸してからお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

アンジェラ

07.10.2023

4.6

似たようなケーキのこのバージョンも気に入りました。本当にシンプルです。

カテリーナ

07.10.2023

4.9

とても柔らかくて美味しいケーキ。ケーキの直径を少し計算していなかったので、24cmの材料の数（6個）に対して、あまり高くないケーキができました。でもとてもおいしいです！