ケーキ

手順

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   柔らかいケーキの作り方は？材料を準備します。深いボウルに卵を割り入れます。砂糖を加え、ふわふわになるまで最高速度で泡立てます。

2. ステップ 2

   

   牛乳を鍋に注ぎ、バターと混ぜて沸騰させます。バターが完全に溶けるまで火にかけ続けます。小麦粉を目の細かいふるいでふるいにかけ、でんぷん、ソーダ、バニリンと混ぜます。

3. ステップ 3

   

   卵混合物に小麦粉と牛乳の混合物を交互に加えてかき混ぜます。溶き卵から出てくるふわふわ感を保つために、泡立て器を使って生地を手でこねます。

4. ステップ 4

   

   完成した生地をバネ状のグラタン皿（20cm）に注ぎ、180度に予熱したオーブンに約45〜60分間置きます。オーブンに従ってください。完成したビスケットは押すと少し跳ね返り、元の形に戻ります。

5. ステップ 5

   

   完成したビスケットを型から取り出し、完全に冷まします。その後、ラップに包み、冷蔵庫で数時間冷やします。この間に休ませて、ケーキに切り分けます。スポンジケーキはかなり高いので、4つに切ることができます。

6. ステップ 6

   

   クリームを準備するには、冷たい生クリームと粉砂糖を混ぜ合わせ、ふわふわで安定したクリームになるまで泡立てます。クリームの脂肪含有量は少なくとも 33% である必要があります。そうしないと毛羽立ちません。

7. ステップ 7

   

   生クリームの1/3を取っておきます。クリームの残りの2/3を柔らかいカッテージチーズと混ぜ、ふるいを通してこすります。カッテージチーズに生クリームを少しずつ加え、泡立て器で手で混ぜます。

8. ステップ 8

   

   スポンジケーキをシュガーシロップに浸すか、（カロリーを減らすために）ただ水に浸します。ケーキにカードクリームを重ねてケーキを組み立てます。

9. ステップ 9

   

   ケーキの上部と側面に、最初に残ったクリームをクリームで塗ります。完成したケーキをあなたの好みとスキルに応じてデコレーションします。食べる前に、ケーキを冷蔵庫に数時間置いてください。ただし一晩放置して硬化させるのがベストです。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

リュドミラ

30.10.2023

4.8

では、そのような芸術作品はどのようにして存在するのでしょうか？このケーキを賞賛する必要があります。著者は素晴らしいです！とても繊細なバタークリームを使ったスポンジケーキをまた見つけました。こちらも美人！

レラ

30.10.2023

4.5

ユニコーンステーキ

30.10.2023

4.9

内装が魅力的です！ビスケットは素晴らしかったです。その断面図からは目が離せなくなるかも？

ターシャ。

30.10.2023

4.6

とても美しいケーキ！使用しているノズル（番号）を教えてください。）花は本当に魅力的です））

ハンナ

30.10.2023

4.6

とても美しいケーキ

アイラ

30.10.2023

4.5

なんと素敵なことでしょう！優しさよりもデコレーションが優しい！とてもかわいいですね、ケーキの上の女の子はとにかく愛らしいことがわかりました、そしてそれらのクリーミーなカール...うーん...そしてそれらの短い鼻、そしてその狡猾で魅力的な外観 - 素晴らしいです!ジュリア 1、あなたはアーティストですか？あなたの仕事と並外れた美しさを本当にありがとう！とても素敵な写真が撮れて本当に嬉しかったです！！！