シナモンと植物油を詰めたバターパン

Name: シナモンと植物油を詰めたバターパン
Total time: 2 h 45 min
Yield: 22
Ingredients: 4 カップ 小麦粉; 250 ml 牛乳; 60 グラム バター; 2 鶏の卵; 3 大さじ 砂糖; 0.5 ティースプーン 塩; 1 大さじ ドライイースト; 100 グラム 砂糖; 0.5 ティースプーン シナモン; 1 ティースプーン バニラシュガー; 2 大さじ 植物油; 1 卵

とても柔らかくて風通しが良いので、抵抗することは不可能です！シナモンと植物油を詰めたバターパンはとても簡単に作れます。彼らはこの日にあなたのところに来る人をその温かさで暖めます。そして、彼は間違いなく来ます。なぜなら、近所の人全員が香りを聞いて、お茶をしに立ち寄らずにはいられないからです。

オーロラ・ジョーンズ

レシピの著者

カロリー

173Kcal

タンパク質

4gram

脂肪

6gram

炭水化物

24gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 22

4カップ

250ml

60グラム

3大さじ

0.5ティースプーン

1大さじ

100グラム

0.5ティースプーン

1ティースプーン

2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 45 分

ステップ 1
シナモンと植物油を詰めたパンを焼く方法は？すべての材料を準備します。最高級小麦粉を使用すると、焼き菓子の品質はこれに大きく左右されます。必ずふるいにかけて酸素を飽和させてください。そうすれば、焼き菓子はふわふわで軽いものになります。レシピに示されているよりも小麦粉が必要になる場合があります。詳細については、レシピの最後にあるリンクから記事をご覧ください。
ステップ 2
牛乳を温めます。触ると心地よく（40度以下）、いかなる場合も熱くないはずです。なぜ重要なのでしょうか?暖かい環境では酵母は活性化され、暑い環境では死滅するだけで、寒い環境では目覚めません。牛乳に大さじ1を加えます。 l.砂糖、かき混ぜます。砂糖の結晶が溶けるはずです。
ステップ 3
ドライイーストを加えます。かき混ぜる。
ステップ 4
イーストの入った容器をキッチンタオルで覆い、暖かい場所に15分間放置し、イーストが働き始めるようにします。この間、生地の表面に泡状のイーストキャップが形成されます。これが起こらない場合、酵母は期限切れであるか、腐っています。この場合、他の酵母を使用することをお勧めします。そうしないと、パンが出来上がりず、あなたの作業が無駄になります。
ステップ 5
別のボウルに、卵2個、砂糖大さじ2（または熱処理を恐れない甘味料）、塩ひとつまみを混ぜます。
ステップ 6
バターをウォーターバスまたは電子レンジで溶かします（機器の説明書をお読みください）。冷やして卵混合物に加えます。ウォーターバスでバターを溶かす方法は？直径の異なる 2 つのコンテナが必要になります。大きめのものに水を注ぎます。小さめの容器を半分くらい水に浸かるように上に置きます。そこに刻んだバターを入れます。沸騰したお湯の影響で溶け始めます。液体になったら火を止めます。
ステップ 7
混合物を泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 8
卵とバターの混合物をイーストと混ぜます。かき混ぜる。
ステップ 9
この液体混合物にふるった小麦粉を少しずつ加えます。生地をこねます。必要に応じて、小麦粉を少し追加するか、逆に量を減らしてください。望ましい柔らかさの生地に焦点を当てます。
ステップ 10
生地が手にくっつかなくなるまで、約10〜15分間、かなり長い時間こねます。よく練られた生地は滑らかで弾力があり、扱いやすくなります。
ステップ 11
ボウルをキッチンタオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。
ステップ 12
この間に生地が約2倍に膨らみます。次に、発酵プロセスを遅らせる余分な二酸化炭素を追い出すためにこね、さらに 30 分間放置して発酵させます。
ステップ 13
ボウルに砂糖、バニラシュガー、粉シナモンを入れて混ぜます。バニラシュガーはバニリン（ナイフの先端）に置き換えることができます。焼き菓子を傷めないよう、使用前に説明書をよく読んでください。バニラを必要以上に加えると、バンズの味が苦くなります。
ステップ 14
詰め物の準備ができました。
ステップ 15
生地が二次発酵したら、少しこねて小さなボールに分けます。約22個入手できるはずです。
ステップ 16
各ボールを薄い楕円形（厚さ約2〜3 mm）に丸めます。
ステップ 17
生地層の表面に精製植物油を軽く塗ります。
ステップ 18
砂糖混合物を振りかけます。
ステップ 19
筒の中にしっかりと丸めて、砂糖がこぼれないように端をつまんでください。
ステップ 20
ロールを半分に折ります。折り目の途中で切り込みを入れます。
ステップ 21
切り口を上にして広げます。こんな感じ（写真）のハートが出来上がります。
ステップ 22
ベーキングトレイに油を塗ったベーキングペーパーを敷きます。ベーキングプロセス中にサイズが大きくなるため、ピース同士をある程度離して配置します。 15 分間発酵させます。
ステップ 23
容器に卵1個を入れ、フォークで軽く打ちます。
ステップ 24
焼く前に、シリコンブラシを使ってバンズに卵液を塗ります。
ステップ 25
事前に（焼く10〜15分前）オーブンを200度に予熱します。バンズを約20〜25分間焼きます。 3バッチ届きました。オーブンの機能に注目してください。焼き時間や温度は変わる場合があります。バンズがきつね色になって膨らんだら、木の爪楊枝で出来具合を確認します。ペストリーに穴をあけます。爪楊枝が乾いたら完成です！
ステップ 26
ベーキングトレイを取り出します。冷めている間に香り豊かなお茶を淹れます。シナモンシュガーロールを皿に移します。お好みで粉砂糖を上からふりかけます。自分自身を助けてください。お茶をお楽しみください！