肉入りブレック

手順

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   生地を準備します。卵1個を割り、塩2グラムを加え、水300ミリリットルを注ぎます。ミックス。小麦粉を加えて生地をこねます。冷蔵庫に1時間置く

2. ステップ 2

   

   生地を寝かせている間に、フィリングを準備します。玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜます。塩、コショウ、タイム、水50ミリリットルを加え、よく混ぜます。冷蔵庫に入れました。

3. ステップ 3

   

   生地を4つの部分に分割し、厚さ1.2ミリメートルの長いロープに丸めます。溶かしたバターを塗り、ロール状に巻きます。冷蔵庫に1時間置きます。

4. ステップ 4

   

   冷蔵庫から取り出して、同じく1.2ミリの厚さに伸ばします。ひき肉を生地全体に広げ、外側の片方の端は空けておきます。クリームと卵黄を混ぜたものをブラシで塗ります。ロール状に巻いてからカタツムリの形にします。クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。ブレックにクリーム状の混合物を塗り、クミンを振りかけます。

5. ステップ 5

   

   180℃に予熱したオーブンに50分入れます。私のレシピを見て読んでいただきありがとうございます。皆さん、さようなら、そして食欲をそそります。