イカのパン粉揚げ クリスピースティック

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   イカを洗い、フィルムをすべて取り除きます。フィルムをうまく剥がすためには、イカを温水の入った容器に入れるか、熱い水道水を流しながら洗う必要があります。

2. ステップ 2

   

   イカの内側の膜は写真のように枝身を切ることで取り除くことができます。

3. ステップ 3

   

   短冊状に切ります。小麦粉にパプリカと塩を加え、卵を少し混ぜ、クラッカーを加えます。イカの肉には味があまりなく、過剰な塩は気を散らすだけです。

4. ステップ 4

   

   まず小麦粉にストリップを浸し始めます。

5. ステップ 5

   

   それから卵の中へ。

6. ステップ 6

   

   そしてパンくずリストで。

7. ステップ 7

   

   現時点では、ストリップをまな板の上で折りたたむことができます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を深さ1〜1.5cmほど注ぎます（もちろん、加熱しても有害な発がん物質が生成されないため、オリーブオイルを使用することをお勧めします）。

9. ステップ 9

   

   イカのストリップを両面がきつね色になるまで揚げます。

10. ステップ 10

    

    余分な油を排出するには、ストリップをザルに入れます。

11. ステップ 11

    

    もしくは紙ナプキンに。

12. ステップ 12

    

    以上です、完了です

13. ステップ 13

    

    ごちそうさまでした。

レシピへのコメント

イリーナ・プリモロチカ

13.12.2023

4.7

私の理解では、これはイカリングの衣バージョンです。美味しいとは思うけど、時間がかかりすぎる…

クリスマスツリー

13.12.2023

4.8

素敵ですね！このため、私のレシピを公開しても構いません。ここにあります

セオドラ

13.12.2023

4.5

実際、ほとんどの時間は、すべてのフィルムからイカを取り除くことに費やされます。しかし、ここでは、すでに洗浄された冷凍死体または既製のリングを簡単に購入できます））

セオドラ

13.12.2023

4.8

レシピにご注目いただきありがとうございます））））