とうもろこしご飯をおかずに
どんな料理にも合う、簡単で栄養価の高い副菜です。お米をパラパラにしたい場合は、逆に多量の水(米1カップに対して水2カップの割合)で茹でるという方法もあります。
手順
ステップ 1

材料を準備します。缶詰のコーンを使った炊き込みご飯のおかずを準備するには、次のものが必要です: 米(できれば長粒米、できれば蒸したもの)
ステップ 2

お米は冷水でよく洗います。その後、ザルにあげて乾燥させます。
ステップ 3

鍋に米を入れます。水位が米の高さより少し高くなるように冷水を注ぎます。鍋に塩を加えます。
ステップ 4

鍋を弱火にかけ、蒸気が逃げるように小さな隙間を残して蓋をします。
ステップ 5

米が炊き上がり、水分が完全に蒸発するまで約15分間炊きます。
ステップ 6

コーン缶詰をザルに入れ、液体を切ります。穀物を乾燥させます。準備しておいたご飯と一緒に缶詰のコーンを鍋に加えてかき混ぜます。
ステップ 7

このサイドディッシュは、肉、鶏肉、魚などのメインディッシュと一緒に出すことができます。このおかずには鶏の串焼きと鶏のベーコンロールを添えました。食欲旺盛!
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