ニンニク入り豆

ステップバイステップの準備

調理時間: 8 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   ニンニク入り豆の作り方は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。赤豆、白豆、混合豆など、どんな豆でも大丈夫です。インゲン豆があります。色鮮やかでかなり大きく、調理しても形が崩れません。ドレッシングには植物油なら何でも使えます。私はオリーブを持っています。

2. ステップ 2

   

   豆を冷水に6〜8時間浸しておきます。私は通常、朝に豆を煮ることができるように、夕方に豆を入れます。品種によっては浸す時間が多少異なる場合がありますので、パッケージの説明書を確認してください。そこには、特定の品種の調理時間に関する必要な情報も見つかります。

3. ステップ 3

   

   水を切って鍋に豆を入れます。豆に新鮮な水を注ぎ、火にかけ、中火で柔らかくなるまで煮ます。 1時間ほど煮ました。最後に塩を加えて味を調えます。鍋の選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

4. ステップ 4

   

   完成した豆をふるいの上に置き、乾燥させます。調理時間を大幅に短縮したい場合は、既製の缶詰豆を使用できます。

5. ステップ 5

   

   コリアンダーとディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、パセリ、バジル、ネギ、野生ニンニクなどの他のハーブを置き換えたり補充したりできます。

6. ステップ 6

   

   サラダボウルに、プレス機にかけた豆、コリアンダー、ディル、ニンニクを混ぜ合わせます。サラダ油、塩、こしょうを加えて混ぜます。必要に応じて、スネリホップ、パプリカなどの他のスパイスを好みに追加できます。

7. ステップ 7

   

   ニンニクとハーブの入った豆サラダが完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

17.10.2023

5

今日はガーリックビーンズを作りました。豆を一晩水に浸して、朝調理しました。準備ができたら、それをザルに放り込み、洗って水を切りました。野菜からディル、パセリ、セロリを取りました。ニンニクを細かいおろし金ですりおろし、刻んだハーブと一緒に豆に加えました。塩、コショウを加え、無臭のひまわり油で味付けしました。とても香りが良く、ピリ辛で信じられないほど美味しかったです！私は基本的に豆が大好きなので、今度はこの料理を私の隠し場所に加えます。マリアさん、レシピありがとう！

アレシャ・バリノバ

17.10.2023

5

美味しくてシンプルで、すべての製品に互換性があります!)) でも、私ならもっとジューシーなトマトやズッキーニを加えたいと思います。ハーブとしてキヌアを加えることもできます。