タイルの上に焼かれたミルク

天然牛乳よりおいしいものは何でしょうか？牛乳を焼くだけ！ロシアでは古くから焼きたてミルクが作られてきました。家庭で作った焼き牛乳は、「加熱」中に牛乳中のタンパク質が変性してビタミンが破壊され、カルシウムが水に溶けにくくなり、乳糖がアミノ酸と不必要な反応を起こし始めるため、健康的とは言えません。これらの変化の結果、牛乳の色が変わります。しかし、その反対を主張する専門家もいます。彼らは、焼きミルクは全乳よりも体に吸収されやすく、人間の消化器系の疾患には推奨されると信じています。また、発酵させて焼いた牛乳やさまざまなペストリーなど、焼きたての牛乳からさまざまな珍味を作り、この牛乳を使っておいしいお粥を作ります。