타일에 구운 우유
천연 우유보다 더 맛있는 것은 무엇일까요? 구운 우유만! 구운 우유는 고대부터 Rus '에서 준비되었습니다. 집에서 준비한 구운 우유는 건강하다고 할 수 없습니다. 왜냐하면 "가열"하는 동안 우유의 단백질이 변성되고 비타민이 파괴되고 칼슘이 물에 덜 녹고 유당이 아미노산과 불필요한 반응을 일으키기 시작하기 때문입니다. 이러한 변형의 결과로 우유의 색이 변합니다. 그러나 그 반대를 주장하는 전문가들이 있습니다. 그들은 구운 우유가 전유보다 몸에 더 잘 흡수되고 인간의 소화 시스템 장애에 권장된다고 믿습니다. 그들은 또한 구운 우유로 발효 구운 우유, 다양한 페이스트리 등 다양한 별미를 만들고 이 우유로 맛있는 죽을 요리합니다.
칼로리
136Kcal
단백질
6gram
지방
8gram
탄수화물
10gram
*1인분의 영양가
재료
서빙: 25
5L
단계별 준비
요리 시간: 4 시간 15 분
단계 1
이 레시피에는 우유만 있으면 됩니다.
단계 2
냄비에 우유를 붓고 스토브를 중간 불로 켜고 우유를 끓입니다. 우유가 끓으면(거품이 생기기 시작함) 우유를 저어주고 스토브를 약한 불로 전환합니다.
단계 3
따라서 우유는 약한 불로 약 3-4시간 동안 끓여야 하며 팬은 열려 있어야 합니다. 주기적으로 우유 표면에 형성된 거품을 걷어내야 합니다.
단계 4
지정된 시간이 지나면 여분의 액체가 증발하고 우유가 크림처럼 변합니다.
단계 5
우유가 준비되었습니다! 마시거나 베이킹이나 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
레시피에 대한 의견
24.09.2023
아, 스토브와 냄비를 끄는 것을 잊었을 때 왠지 구운 우유가 먹혔습니다. 그 결과, 우유는 약한 불로 2.5시간 동안 끓여서 기분 좋은 캐러멜색을 띠고 아주 맛있었습니다.
24.09.2023
할머니는 종종 우리를 위해 집에서 구운 우유를 만들어 주셨는데, 그것은 단지 동화일 뿐입니다!
24.09.2023
레시피가 마음에 들었습니다. 구운 우유를 얼마나 만드나요?