ミルクを入れてオーブンで焼いたオムレツは幼稚園の時と同じくらいふわふわです

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでふわふわオムレツを作るには？必要な材料を準備します。塩は冷たい混合物によく溶けないため、牛乳と卵は室温で使用することをお勧めします。 2種類の油の代わりに、バターだけをフライパンとオムレツに塗ることができます。

2. ステップ 2

   

   室温に戻した卵をボウルに割り入れ、塩を加えます。

3. ステップ 3

   

   室温に戻した牛乳を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   滑らかになるまで泡立て器で混合物を軽くかき混ぜます。激しく混ぜる必要はありません。特にミキサーを使用しないでください。そうしないとオムレツが膨らみません。一般に、表面にできる大きな泡ができるだけ少なくなるようにかき混ぜるようにしてください。白身と黄身が牛乳と混ざり合うだけで十分です。

5. ステップ 5

   

   底と壁はそれほど大きくありませんが、十分な高さのグラタン皿に植物油を塗ります。またはクリームで代用することもできます。完成したオムレツの厚さは型のサイズに直接依存することに注意してください。形が小さく、側面が高いほど、オムレツはより豪華になります。逆も同様です。したがって、自分の武器庫の中からどのフォームが最適かを確認してください。

6. ステップ 6

   

   卵と牛乳を混ぜたものを型に流し込みます。焼いている間にオムレツが伸びる余地があるように、パンを縁ぎりぎりまで満たさないでください。そして、それは非常に大幅に上昇します - 約3分の1です。

7. ステップ 7

   

   オーブンを予熱します。オムレツは170～180℃で30～40分焼きます。焼いている間はオーブンを開けないでください。オムレツが落ちてしまいます。完成したオムレツの表面は黄金色になっているはずです。(!)* (下記参照) 完成したオムレツを冷却オーブンにさらに 5 分間入れておくとよいでしょう。

8. ステップ 8

   

   完成したオムレツをオーブンから取り出し、表面にバターを塗ります。オムレツの上層を傷つけないように、バターを溶かして柔らかいシリコンブラシで塗ると良いでしょう。適切に調理されたオムレツは、冷たい空気にさらされるとわずかに崩れます。これで大丈夫です。しかし、パンケーキのように非常に薄くなった場合、その技術はある段階で壊れていることになります。完成したオムレツを細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

バン

16.09.2023

4.6

レシピ 。ぜひ試してみます。フライパンでオムレツを作るレシピを知っています、それもふわふわに仕上がります。

ナタリア・M

16.09.2023

4.8

娘は午後のおやつにオムレツを作るように頼んだが、私は忙しかったので、ストーブの前に立ってプロセスを監視する時間がありませんでした）私は牛乳を入れてオーブンでオムレツを作り、幼稚園のときのようにふわふわにしてくれました。レシピはとても簡単なので、初心者の主婦でも作ることができます。娘が大きくなったら必ず教えます）卵4個分、200ml。ミルクはまさに​​完璧な比率です。オムレツの生地もあまり混ぜすぎないようにしています。すべてを正しくやれば、オムレツはなくても素晴らしいものになります）直径15 cmの型を取りました。 30分ちょうどに焼き、急激な温度変化がないようにドアを半開きにして5分放置しました。当然のことながら、オムレツは実際に少し沈みました）クラストはかなり緻密であることが判明したので、ナイフを使用してバターを塗るだけでした。こんなに豪華な生地はオーブンでしか作れません！オムレツはとても柔らかく、多孔質で、おいしいクリーミーな生地です。まさに完璧です！

コラソン

16.09.2023

4.8

このレシピを使って、幼稚園の時と同じくらいふわふわのミルク入りオムレツをオーブンで作りました。一人前を用意していたので、オムレツ用のココットメーカーを持って行きました。卵と塩をフォークでかき混ぜました。牛乳を入れてかき混ぜます。ココットメーカーに油を塗って、卵と牛乳を混ぜたものを流し込みました。オムレツをオーブンで25分間焼きました。オーブンではよく膨らみましたが、後で落ち着きました。朝食はとても美味しかったです。食べる前に、挽きたての黒コショウをさらに振りかけます。オムレツは柔らかくて軽くてふんわりしていて美味しいです。素晴らしいレシピです！美味しくて、早くて、健康的で、シンプルで満足のいくものです。私たちはこのオムレツが気に入りました。オーブンでオムレツも作って皆さんにお勧めします。フライパンで作るよりもずっとヘルシーです。著者に感謝します!

ガリーナ

16.09.2023

4.8

マリア、おはようございます！ずっとレシピを探していたのですが、見つけました。孫はとても美味しそうに食べて、うちの幼稚園のようだと言いました。私たちからも本当にありがとうございました。写真を撮る時間がなかったので、全部食べてしまいました。再度調理して必ずお送りいたします。

ピハレフ11

16.09.2023

5

こんにちは、レシピに従ってすべてを行い、型にしっかりとグリースを塗りますが、食器を洗うのはほとんど不可能です

エレンカディルジャワ

16.09.2023

4.5

完璧なオムレツ！本当に幼稚園の頃のようです。直径18cmの型に卵5個と牛乳250mlを入れて作りました。高さは2.5cmくらいあることが分かりました。レシピをありがとう！

セルゲイ・コマロフ

16.09.2023

5

マリア、こんにちは！素敵なオムレツのレシピをありがとうございました。オムレツは美味しくて綺麗になりました。家族も喜んでいました。