さくらんぼから作る自家製チェリーワイン - 0 料理レシピ

bestrecipes24.com で、実績のあるチェリー ワインのレシピを選んでください。さまざまな種類のオプションを試したり、ベリーを追加して珍しい味を試してみてください。採れたてのサクランボまたは冷凍サクランボから作られたワインにウォッカを加えたワインや、自然発酵させてブレンドしたワインを評価します。

家庭でチェリーワインを作ることは難しくありません。主なことはワイン造りのルールに従うことです、そして素晴らしい飲み物はあなたの仕事に対する価値のある報酬になるでしょう。チェリーワインの度数は約11〜13％で、その味わいは素晴らしいです。チェリーの品種、調製方法、ドライフルーツ（レーズン、プルーンなど）の形のさまざまな添加物を選択するときは、どのような味、豊かさ、強さを求めて飲み物から始める必要があります。冷凍製品から、素晴らしい強化ワインと優れた辛口ワインの両方を作ることができます。

興味深いレシピ: 1. チェリーを冷凍庫から取り出し、解凍します。2.柔らかい実を選別し、ヘタと種を取り除きます。3.果肉をブレンダーに注ぎ、粉砕します。４．ダークレーズンを一掴み加えます。5.混合物をガラス容器に移します。６． 40度に冷ましたさくらんぼに沸騰したお湯を注ぎます。7. ８．容器の口をガーゼで縛り、暗所に４８時間放置する。発酵の最初の兆候が現れたら（泡と特有の匂いが現れます）、調製物を数層のガーゼで濾し、砂糖で覆い、レモン数個の果汁を注ぎ、よくかき混ぜます。清潔なガラス容器に注ぎます。 1 本の指に穴を開けた医療用手袋を容器の首に置きます。またはウォーターシールを取り付けてください。10.将来のワインを暖かく暗い場所に3〜4週間保管します。可能であれば、麦汁を毎日かき混ぜてください。こうすることで、ビネガーゾーンが現れず、ワインはさらに良くなります。11.発酵プロセスの最後に、底の沈殿物を傷つけないように慎重にワインを清潔なボトルに注ぎます。

役立つヒント:• 発酵の終了を示すいくつかの兆候: 飲み物が明るくなった、ゴム手袋が外れて膨らまない、ウォーターシールから泡が出ていない、沈殿物がボトルの底に落ちている。• 完成したワインまた、温度 12 ～ 16 度の暗所に保管する必要があります。• 発酵プロセスを改善し、スピードアップするには、冷凍チェリーに少量のワイン酵母とレーズンを加える必要があります。