冬の指舐めズッキーニ - 7 料理レシピ

冬に指でなめるズッキーニを準備するレシピには、ピクルス、塩漬け、揚げ、煮込みが含まれます。パスタ、肉、魚と合わせるのに最適です。キャビアから簡単なサンドイッチを作って簡単な軽食を作ることもできます。スパイシーなズッキーニは温かい料理とよく合い、サラダは軽食として最適です。

冬に向けて若いズッキーニを収穫するのが良いですが、熟しすぎたズッキーニを使用することもできます。他の野菜やスパイスも加えられます。

1. 週に 2 回、庭から若い子を集めます。店では、長さ20 cmまでの弾力のある果物を選択してください。 2. 野菜が熟れすぎた場合は、皮をむき、種を取り除きます。柔らかくなるまでさらに長く調理する必要があります。3.トマト、ニンジン、タマネギ、ニンニク、ピーマン、唐辛子はズッキーニとよく合います。 4. 良いスパイスには、ホースラディッシュ、ディル、パセリ、オールスパイス、黒コショウ、カシスの葉、月桂樹の葉などがあります。

冬には、ズッキーニは漬けたり、塩漬けにしたり、サラダにしたり、揚げたりします。

1. 野菜を丸ごと（長さ10cmまで）、または厚さ約2cmの輪切りにしてマリネし、塩をします。玉ねぎ、にんにく、スパイスを加えます。沸騰したマリネに約5分間浸すか、その上に注ぎます。2.サラダは刻んだ野菜から作ります。よく茹でて熱いうちに蓋をします。冬用の揚げズッキーニは5〜8 mmの厚さで調理されます。油で揚げ、熱い瓶に入れ、野菜とスパイスの調味料を塗ります。

すべてがレシピ通りに正確に行われるようにするには、次のヒントに従ってください。

- サラダの場合、野菜がお粥にならないように細かく切りすぎないでください。