ズッキーニは指でなめるミルクキノコのようなものです

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   冬に向けてミルクマッシュルームのような指でなめるズッキーニを作る方法は？必要な製品を準備します。熟しすぎたズッキーニでも、どんなズッキーニでも使えます。ディル - 生または乾燥、植物油 - 無臭、酢 - 食卓酢、9%。ディルとニンニクの重さはおおよその量なので、少し多めでも、少し少なくても大丈夫です。野菜やハーブはよく洗い、乾燥させてください。このトピックに関する記事を読むことで、冬の準備の微妙な点をすべて学ぶことができます。レシピの最後にリンクを貼っておきます。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニはよく洗い、皮を切り落とします。非常に若いズッキーニは皮を残しておいても大丈夫です。生い茂ったズッキーニの場合は、大きくて粗い種が入った内側の部分を必ず取り除きます。準備した果肉を約 1x1 cm の立方体に切ります。おそらくもう少し大きい立方体にします。洗った野菜を細かく刻みます。ニンニクの皮をむき、スライスします。

3. ステップ 3

   

   刻んだズッキーニに、刻んだディル、ニンニク、塩、砂糖、植物油、酢を加えます。

4. ステップ 4

   

   すべての材料をよく混ぜます。これは手動で行うほうがさらに便利です。食品を室温に3〜4時間放置します。この間に、かなりの量のズッキーニのジュースが放出されるはずです。ガラス瓶を消毒し、蓋を煮沸します。

5. ステップ 5

   

   ハーブ、スパイス、スパイスを入れたズッキーニの小片を瓶に入れ、出たジュースを注ぎ、滅菌蓋で覆い、沸騰後約10〜15分間（0.5リットルの瓶の場合の時間）殺菌します。すぐに同じ蓋をねじ込みます。裏返しにして暖かい毛布やブランケットに包みます。完全に冷めるまで、この状態で瓶を保管してください。

レシピへのコメント

コテ

19.08.2023

5

面白いレシピですね、興味があるので試してみます。ズッキーニの下ごしらえに関する私のお気に入りのレシピを紹介します。実に指舐めが上手い。

ユリア・イゴレヴナ

19.08.2023

4.9

私はこのオリジナルのとても簡単なレシピ「ミルクマッシュルームのようなズッキーニ！」を準備しています。 （冬用）「指をなめるよ！！！」でもう3年目。今年は殺菌方法を変えました。サラダをすぐに容器に入れて25～30分茹でてから丸めます。瓶の香りは素晴らしかったので、丸めずに1つの瓶を残しました（これは私の継ぎ方の利点です）味は繊細で、適度にスパイシーです。レシピを提供してくれた作者に感謝します！

イレーナ

19.08.2023

4.8

私はこれを3年間作り続けています)) 気に入っています)) レシピをありがとう！

オリヤ2021

19.08.2023

4.6

私が料理をするのは今年が初めてではありません。とても美味しかったです。

ナタ

19.08.2023

5

キノコがなくても問題ありません。ズッキーニのオリジナルで非常にわかりやすいレシピは、冬のミルクマッシュルームのように、指をなめるでしょう。キノコの収穫が少ないとき、または森に行く機会がないときは、そのようなスナックでゲストを驚かせることができます。秘密を明らかにしないと、彼らがミルクマッシュルームではなく、ミルクマッシュルームの下でズッキーニのピクルスを食べることを理解する人はほとんどいないでしょう。レシピありがとうございます！

イザベラ・アップル

19.08.2023

4.8

保管方法を教えてください。

ポルトシュカ

19.08.2023

4.7

教えてください、ジュースが十分に出ない場合はどうすればよいですか？