Gnocchi ucraini

Una ricetta meravigliosa per l'impasto degli gnocchi dall'Ucraina! Secondo me questi sono gli gnocchi più corretti, i più deliziosi. Recentemente ho saputo che il mio piatto preferito, gli gnocchi, ci è arrivato dalla cucina turca. Là erano chiamati "dush-vara". A poco a poco si trasformò in “vareniki”. E solo ora li conosciamo tutti come ravioli. La mia ricetta preferita sono gli gnocchi ucraini.