Tartine semplici con formaggio di cetriolo e caviale di pane
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Preparare gli ingredienti principali. Avrai bisogno di pane, formaggio fuso a pasta molle (per toast) e caviale. Come acquistare il caviale rosso? Ispezionare l'imballaggio; non deve gonfiarsi né piegarsi se premuto con un dito. Se, oltre al caviale e al sale, la composizione contiene il conservante E239 (urotropina), è meglio rifiutare tale acquisto. Se non c'è alcun punto scuro (embrione) al centro delle uova, allora si tratta di un falso di gelatina.
PASSO 2
Apri la confezione del pane. Disponeteli su un tagliere.
PASSO 3
Spalmare bene ogni pagnotta con il formaggio tostato.
PASSO 4
Prendi la pellicola trasparente. Mettilo sul tavolo. Disporre al centro le pagnotte di pane, impilandole una sopra l'altra. Avvolgere nella pellicola. Riponete il pane in frigorifero per un giorno. Durante questo tempo diventeranno morbidi e potranno essere facilmente arrotolati in un rotolo.
PASSO 5
Lavare e asciugare il cetriolo fresco con carta assorbente. Se la buccia non è amara non è necessario tagliarla. Tagliare la verdura ad anelli sottili. Togliere il pane dal frigorifero e togliere la pellicola trasparente. Metti il caviale rosso e una fetta di cetriolo su ogni pezzo. Arrotolare con cura il pane morbido in un tubo.
PASSO 6
Disporre i rotoli su un piatto piano. Completare con caviale rosso e rametti di aneto. Servire subito l'antipasto, altrimenti il pane potrebbe diventare molliccio.
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