Latte alla zucca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un latte alla zucca? Prepara il tuo cibo. Per prepararlo vi servirà la purea di zucca. Per non farlo da soli, puoi prenderne uno già pronto, lo vendono nei reparti di alimenti per l'infanzia. Ma la purea l'ho fatta io. È facile e veloce.

2. PASSO 2

   

   Lavare la zucca e tagliarne un pezzetto. Avrai bisogno di una piccola quantità di purea, quindi un pezzo è sufficiente. Togliere la pelle dalla zucca. Tagliare a cubetti. Successivamente, puoi utilizzare uno dei metodi per preparare la purea: far bollire in acqua, cuocere a vapore o cuocere al forno.

3. PASSO 3

   

   Ho cotto la zucca al forno. Per fare questo, avvolgi i pezzi di zucca nella carta stagnola e mettili nella padella.

4. PASSO 4

   

   Cuocere la zucca per 45 minuti a 190°C.

5. PASSO 5

   

   Macina la zucca finita: dai un pugno con un frullatore, passala al setaccio o semplicemente schiacciala con una forchetta.

6. PASSO 6

   

   Prendete un pentolino e versateci 300 ml di latte. Aggiungere due cucchiai di purea di zucca, vaniglia, cannella, zenzero e noce moscata. Mescolata.

7. PASSO 7

   

   Mettete un pentolino con il latte a fuoco basso. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per 3-4 minuti. Durante questo tempo le spezie daranno tutto il loro sapore al latte.

8. PASSO 8

   

   Prepara il caffè come preferisci. Puoi usare un turco o qualsiasi tipo di caffettiera, io l'ho preparato in un geyser.

9. PASSO 9

   

   Riscaldare i restanti 100 ml di latte ad una temperatura di 50-60 gradi. Il latte a questa temperatura sarà più facile da montare. Sbattere il latte in qualsiasi modo: con una frusta, un cappuccinatore o una caffettiera francese. Dovreste ottenere una schiuma soffice. Se non disponi di tali dispositivi, utilizza la panna montata al posto del latte.

10. PASSO 10

    

    Prendi un bicchiere da latte alto. Questo caffè sembra più bello nel vetro trasparente: quando rimane per un po', si separerà in strati. Versare il caffè in un bicchiere. Dovrebbe essere un terzo del volume totale.

11. PASSO 11

    

    Successivamente versare il latte speziato. Riempitelo quasi fino all'orlo, lasciando spazio sopra solo per la schiuma di latte o la panna.

12. PASSO 12

    

    Versare sopra la schiuma di latte con un cucchiaio. Servire immediatamente; il caffè dovrà rimanere caldo.

Commenti sulla ricetta

Il pazzo KARAMEL

24.12.2023

4.6

Il caffè è la bevanda degli dei. Dopo il latte, ovviamente. La combinazione di zucca, cannella e noce moscata è deliziosa! Purtroppo il mio latte non faceva per niente la schiuma e invece del bicchiere per il latte ho dovuto prendere un bicchiere da birra. (Non so da dove venga, ma è arrivata all'improvviso la sua ora) Purtroppo non ci sono le foto, ma ci sono le mie emozioni più belle!