Kürbislatte

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kürbislatte? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für die Zubereitung benötigen Sie Kürbispüree. Um es nicht selbst zu machen, können Sie ein fertiges nehmen, das in Babynahrungsabteilungen verkauft wird. Aber ich habe das Püree selbst gemacht. Es ist schnell und einfach.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen und ein kleines Stück abschneiden. Sie benötigen eine kleine Menge Püree, daher reicht ein Stück. Entfernen Sie die Haut vom Kürbis. In Würfel schneiden. Als nächstes können Sie eine der Methoden zur Zubereitung von Püree verwenden – in Wasser kochen, dämpfen oder backen.

3. SCHRITT 3

   

   Ich habe den Kürbis im Ofen gebacken. Dazu die Kürbisstücke in Folie einwickeln und in die Pfanne legen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kürbis 45 Minuten bei 190°C backen.

5. SCHRITT 5

   

   Mahlen Sie den fertigen Kürbis – schlagen Sie ihn mit einem Mixer, reiben Sie ihn durch ein Sieb oder zerdrücken Sie ihn einfach mit einer Gabel.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie 300 ml Milch hinein. Fügen Sie zwei Esslöffel Kürbispüree, Vanille, Zimt, Ingwer und Muskatnuss hinzu. Aufsehen.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie einen Topf mit Milch auf schwache Hitze. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig stellen und 3-4 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit geben die Gewürze der Milch ihr ganzes Aroma ab.

8. SCHRITT 8

   

   Brühen Sie Kaffee nach Ihren Wünschen. Sie können einen Turk oder jede andere Kaffeemaschine verwenden, ich habe sie in einem Geysir gebrüht.

9. SCHRITT 9

   

   Die restlichen 100 ml Milch auf eine Temperatur von 50-60 Grad erhitzen. Milch lässt sich bei dieser Temperatur leichter aufschäumen. Schlagen Sie die Milch auf beliebige Weise auf – mit einem Schneebesen, einer Cappuccino-Maschine oder einer French Press. Es sollte ein fluffiger Schaum entstehen. Wenn Sie nicht über solche Geräte verfügen, verwenden Sie Schlagsahne anstelle von Milch.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie ein hohes Latte-Glas. Dieser Kaffee sieht in transparentem Glas am schönsten aus – wenn er eine Weile steht, wird er sich in Schichten auflösen. Kaffee in ein Glas gießen. Es sollte ein Drittel des Gesamtvolumens betragen.

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes die Gewürzmilch einfüllen. Füllen Sie es fast bis zum Rand und lassen Sie oben nur Platz für Milchschaum oder Sahne.

12. SCHRITT 12

    

    Milchschaum darüber geben. Sofort servieren

Kommentare zum Rezept

Verrückter KARAMEL

24.12.2023

4.6

Kaffee ist das Getränk der Götter. Natürlich nach der Milch. Die Kombination aus Kürbis, Zimt und Muskatnuss ist köstlich! Leider schäumte meine Milch überhaupt nicht und statt eines Glases für den Latte musste ich ein Bierglas nehmen. (Ich weiß nicht, wo er herkommt, aber seine Zeit ist plötzlich gekommen) Leider gibt es keine Fotos, aber meine besten Gefühle!